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新鮮冷凍 拇指檸檬 手指檸檬 finger limes 檸檬魚子醬 素食魚子醬 適合 生魚片 生蠔 料理 甜點

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商品描述

植物界的魚子醬,猶如珍珠的果粒在口中爆開散發檸檬香氣 
適合搭配海鮮料理、蔬食、甜點 
適合運用在調酒飲品中

特色: 
乍看拇指檸檬以為是酸黃瓜,但其實是澳洲原生種的迷你柑橘類,其特殊品種有好幾種顏色包括綠色、紅色、金黃色、咖啡色等,其果粒也因外表不同帶有綠色、紅色、黃色果粒讓人驚豔,最特別的是每一顆果粒的口感吃起來就像魚子醬或鮭魚卵,風味會在口中爆開充滿驚喜,其味道融合了檸檬、萊姆並帶有草本風味

長得像手指般的拇指檸檬,長約4到8公分,直徑約為1公分的圓柱型,不同的品種讓拇指檸檬果粒呈現了繽紛色彩,薄薄果皮中的果粒晶瑩剔透,用手擠壓果皮時,精緻小巧的果粒就像魚子醬般傾瀉而出,嚐一口帶有柑橘類香氣的果粒,口感堅實帶有脆感,咬下果粒的瞬間,濃郁的檸檬與萊姆香氣味,清淡明亮的酸味,芬芳的花香與草本風味餘後感,彷彿唇齒間流動的一抹香氣珍珠

品名: 新鮮冷凍拇指檸檬Finger limes
規格: 
1. 綠色果粒手指檸檬100g (預計6月下旬恢復供貨)
2. 黃色果粒手指檸檬100g
3. 黃色果粒手指檸檬1kg
原產地: 澳洲
保存方式: 冷凍保存

注意: 不需讓姆指檸檬完全解凍,因為外層果皮的果油會滲出影響風味,半解凍的狀況下擠出的果粒最能保有珍珠形狀

使用方法:
1.將辦解凍手指檸檬切對半,從尾端擠出檸檬果粒
2.特別適合與酪梨、木瓜、甜柿、西瓜、無花果、火龍果做搭配
3.適合搭配生蠔、干貝、生魚片握壽司、燻鮭魚、鮮蝦、龍蝦提昇鮮味
4.可加在mojito或gin and tonic調酒裡,就像粉圓珍珠般沈浸在飲品中增加視覺與味覺的驚喜
5.調製沙拉醬中加入手指檸檬可品嚐到在口腔爆漿的驚喜
6.可搭配甜點增加檸檬風味,特別適合與檸檬塔、起司蛋糕、慕斯、冰淇淋、奶油霜做搭配
7.適合搭配生火腿、醃製肉品

高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區鼓元街55號,營業時間週一至週五11am-6pm,週五週六11am-7pm,週日公休
聯絡方式07-531-6820
LINE ID: theeupantry

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