{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

目錄 購物車 {{currentCart.getItemCount()}}
新鮮 咖哩葉 Fresh Curry leaves 燉菜 咖哩 酸辣醬必備 可因氏月橘 九里香

新鮮 咖哩葉 Fresh Curry leaves 燉菜 咖哩 酸辣醬必備 可因氏月橘 九里香

全店，全店購買滿NT$2500單件單一溫層免運費，不同溫層食材一起訂購皆以一件冷藏寄出

指定分類，購買冷藏或冷凍商品消費金額滿兩千元，即贈可頌壹個（數量有限贈完為止）

{{ productService.variationPriceMemberTag(variationSelected) }}
{{ 'product.member_only' | translate }}
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}
數量
立即登入/註冊
加入追蹤清單
立即登入/註冊
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用，請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足，未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

{{'products.quick_cart.out_of_number_hint'| translate}}

{{'product.preorder_limit.hint'| translate}}

每筆訂單限購 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買，請聯絡我們。
立即登入/註冊
加入追蹤清單
立即登入/註冊
  • 信用卡(不需跳轉頁面)
  • 信用卡 (綠界金流需跳轉頁面)
  • 銀行轉帳／ATM
  • 宅配貨到付款
  • 高雄門市付款
  • 宅配冷藏運費$160 同一溫層購物滿2500免運費
  • 宅配冷藏貨到付款運費$190 同一溫層購物滿2500免運費
  • 常溫/冷藏商品高雄門市取貨
  • 外島運費，宅配-冷藏商品$350(送貨需5-7天)
  • 外島運費，冷藏宅配貨到付款$380(送貨需5-7天)

商品描述

特色

咖哩葉片光滑亮澤，香氣十足而獨特。除了柑橘氣息，還有一股難以確切形容到位的氣味，有人說像印度香料阿魏 (asafoetida)，也有人覺得像八角。在《Classic Indian Cooking》書中，咖哩葉被形容為「有點苦、有點甜，帶有檸檬香茅般強烈的香氣。」

這種葉子同時有兩種形式的碳元素結構，所以揉碎和烹煮的味道是不同的。揉碎的味道揮發快而清爽，烹煮後則產生濃郁，接近丁香的氣味。

咖哩葉雖然味道明顯，卻不搶食材風味，不附和也不排斥其他辛香料，表現恰如其分。因此，咖哩葉和蔬菜、豆類、海鮮、肉類及根莖類都很搭。

印度南部的咖哩因為加了咖哩葉而帶有獨特風味。另外，在斯里蘭卡、馬來西亞、新加坡及緬甸料理中也常用到咖哩葉。人們會將它將入燉物、香料蔬菜湯 (rasam)、扁豆料理、酸甜醬 (chutney) 和薩莫沙三角餅 (Samosa) 中。

 

如何入菜

燉煮

可在一開始就先加入咖哩葉。

相關食譜︰印度風香料雞肉燉飯、椰漿咖哩魚（Molee）、印度經典檸檬手抓飯

爆炒

將新鮮葉片倒入油鍋中拌炒釋放香氣，能為料理增添豐富氣味。

相關食譜︰馬來椒鹽豬排、南印度風之喀拉拉魚、黑胡椒螃蟹、乾咖哩雞、香料蝦、牛油/奶油雞丁

醬料

相關食譜︰咖哩葉酸辣醬( curry leaf chutney)

油炸

高溫油炸後香氣會更為突出。

相關食譜︰娘惹炸雞 InchiKabin

湯品

相關食譜︰印度胡椒番茄湯 Pepper Rasam

 

產品資料

品名

新鮮咖哩葉  Fresh Curry leaves

產地

台灣

規格

25g
300g

保存方式

冷藏

 

注意: 生鮮蔬菜水果類商品類符合「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第二條第一項(易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品)， 將排除7日解除權時，不再適用消費者保護法（以下簡稱消保法）第19條規定之7日解除權。因此不受理商品退貨，請確定生鮮蔬菜水果類商品是您需要的商品再進行下單

注意: 若與其他冷凍食材一起訂購，所有訂購的食材會以冷藏寄出，請同意後做訂購

本產品資訊文字內容凡受著作權法保護者，未事先取得著權人同意或授權，不得非法轉載抄襲

高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區美術南二路131號，營業時間週一至週六11am-7pm，週日公休
聯絡方式07-554-6820
Line ID: @theeupantry (需加@小老鼠) 加入好友

了解更多

相關產品