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義大利 Gallo 義大利米 Arborio 1kg Riso Gallo Arborio 義大利燉飯 必備

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商品描述

Gallo 不只從事稻米進口也是義大利歷史最悠久的稻米生產廠之一。Gallo產品多元，其中以公雞系列被視為最優質的品類，不只當今義大利市占率最高的白米品牌，更將義大利米食文化推展至全球。在義大利為家喻戶曉的義大利米品牌，同時也是銷售第一的產品

特性：
1.Arborio屬大顆粒品種，米粒圓胖，吸水性稍弱
2.直鏈澱粉含量少米粒也比較容易煮爛，但煮出來的燉飯比較黏，口感最濃稠厚實

基本義大利燉飯烹調
1.接切小丁的洋蔥放入鍋中小火慢炒炒至洋蔥香氣出來
2.加入義大利米、白酒翻炒，讓義大利米均勻吸收白酒香氣至鍋中白酒揮發
3.接著加入高湯、配料轉中小火燉煮，不定時搖動鍋子避免粘鍋，隨時加入高湯注意米與高湯的狀態4.高湯均勻被米飯吸收後轉小火煮至濃稠，調味巴馬乾酪即可

品名：Gallo 義大利白米 Arborio / Riso Gallo Arborio 
成分：義大利米arborio
原產地：義大利
規格：
1. 1kg，單盒
2. 1kg，成箱出貨，一箱12盒

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