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薑母粉 Ginder powder 老薑研磨而成 去腥、烘焙、醃漬、飲品適用

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商品描述

商品特色

l  特選上等老薑研磨而成,純正無添加,散發出老薑特有的辛辣香氣,易於保存。

l  烹調時加入適量薑粉,可增添菜餚風味

l  應用廣泛,不僅可以應用在料理中,還是各種甜食和飲料的絕佳添加。

l  1/4茶匙的薑粉可以取代一茶匙的生鮮薑。

 

使用方式

【料理/醃料】

可用於醃漬、肉品去腥、炒菜或湯品調味。例如,結合綠荳蔻,肉桂和胡菜籽調味的印度香米,或混合蜂蜜,第戎芥末和一些蒜泥製作成肉品或魚肉的醃料。

【醬料/複合香料】

加入白芝麻,黑芝麻,大蒜,海鹽,紅辣椒片等調製成亞洲風味香料,特別適合搭配雞肉,豬肉和蔬菜。加入醬油、麻油、醋便成為和風醬,可搭配沙拉、涼拌菜等或另外加入洋蒽、蒜頭成為照燒醬

【烘焙/甜點】

是烘焙薑餅、薑麵包的必備材料,加在南瓜派,磅蛋糕和新鮮水果餡餅中也很適合。檸檬和酸橙都可以與薑粉搭配成蛋糕,糖霜和調味料。您可以將薑粉和少許肉桂粉撒入蘋果醬中,增加額外的風味。薑粉也是中式甜品的常見食材,可加入湯圓甜湯、豆花、地瓜湯等。

【飲品】

可加入汽水、啤酒、調酒中,或搭配喜愛的蔬果打成新鮮蔬果汁。以熱水或熱牛奶沖泡成熱飲,可搭配黑糖、肉桂或蜂蜜等調配出自己喜愛的口味。


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產品資料

品名

薑母粉  Ginder powder

產地

中國/印尼

成分

乾薑

重量

50g (夾鏈袋裝)

50g (德國WECK玻璃密封罐裝)

保存方式

請存放在乾燥陰涼處


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高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區美術南二路131號,營業時間週一至週六11am-7pm,週日公休
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圖片來源︰

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