{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}
{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}
{{word('consent_desc')}} {{word('read_more')}}
{{setting.description}}
{{ childProduct.title_translations | translateModel }}
{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}
{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}
{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}
分類
全店,全店購買滿NT$2500單件單一溫層免運費,不同溫層食材一起訂購皆以一件冷藏寄出
商品存貨不足,未能加入購物車
您所填寫的商品數量超過庫存
{{'products.quick_cart.out_of_number_hint'| translate}}
{{'product.preorder_limit.hint'| translate}}
每筆訂單限購 {{ product.max_order_quantity }} 件
現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件
肉荳蔻皮VS肉荳蔻
兩者同樣來自肉荳蔻樹(Myristica fragrans),果仁的部分稱作「肉荳蔻Nutmeg 」,而包裹荳蔻硬殼外的紅色假皮,則稱為「荳蔻皮Mace」。
風味特色
肉豆蔻皮和內層的肉豆蔻味道相似,兩者都帶有清香、松香、花香和柑橘香氣,以及最主要的,來自其肉豆蔻醚那木質般、溫暖又略帶胡椒味的香氣。荳蔻皮的氣味較為溫和,帶有一點刺激辛辣感。
(乾燥後的肉荳蔻皮會由紅色轉為橘色。)
使用方式
1. 法式傳統béchamel白醬的必備香料。
2. 中東羊肉料理中少不了的調味。
3. 可以像肉荳蔻一樣用於蛋糕,司康餅和香料曲奇,風味更輕柔的肉荳蔻皮可以使奶油味道更好。
4. 可以用於咖哩,湯,烤肉和其他各種配料中,蔬菜料理可搭配波菜、甘藍菜類(如花椰菜、芥藍跟蘑菇等等)。
5. 東南亞料理中與其他香料配搭使用於醃肉、調味。
6. 可作為調製雞尾酒的材料之一。
7. 是漢堡等絞肉料理常用的調味料。
產品資料
品名:肉荳蔻皮粉 Ground Mace
成份:肉荳蔻皮
產地:印度/印尼
規格:
1. 50g小包裝,夾鏈袋包裝
2. 600g大包裝,袋裝
保存方式:存放於乾燥陰涼處
**本產品為肉荳蔻皮乾燥後磨成粉末**
本產品資訊文字內容凡受著作權法保護者,未事先取得著權人同意或授權,不得非法轉載抄襲