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Ground nutmeg/nutmeg powder

Ground nutmeg/nutmeg powder

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Description

廚房必備辛香料
1. 製作白醬
2. 烹調菠菜
3. 製作咖哩
4. 調味肉類海鮮料理
5. 製作糕點香料蛋糕
6. 製作香料紅酒
7. 調味製作歐式香腸

肉豆蔻果實是可製作兩種常見香料:豆蔻核仁即為豆蔻粒(nutmeg)和豆蔻皮(mace),而製作荳蔻粉的原料就是使用肉豆蔻裡面的核仁(nutmeg),多用於食品、菜餚、烘焙的調味或是與其它香料混合使用。

使用方式:
1.適用於肉類尤其為絞肉,可減緩肉的味道,並增加甜味,亦適合加入燉肉、滷肉料理中
2. 可加在糕點裡提升香氣層次,例如磅蛋糕、米布丁、義大利脆餅、舒芙雷等,讓你的高點更迷人不一樣
3. 與鮮魚、肉腸搭配可引出甜味並達到去腥的效用
4.可加在菠菜、青豆等蔬菜料理中亦非常搭配,製作醬汁時也可以加入
5. 製作白醬時加一些肉豆蔻可達到去膩提昇風味的效果

品名: 豆蔻粉/荳蔻粉
成分:荳蔻粒
原產地: 中國
規格:
1. 50g 分裝小包裝
2. 德國WECK玻璃密封罐裝,內容物豆蔻粉50g
3. 300g分裝,夾鏈袋包裝
4. 1kg 原裝大包裝

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高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區美術南二路131號,營業時間週一至週六11am-7pm,週日公休
聯絡方式07-554-6820
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