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Hengstenberg Knax Croccanti & Speziati Cornichons gherkin pickles 370ml

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Description

商品特色

1. 來自德國最知名品牌

2. 最道地的德國酸瓜

3. 用餐最好佐料

4. 風味獨特，口味清爽

5. 不含防腐劑

6. 約大拇指大小，可單吃、可切片搭配三明治

什麼是酸瓜?

香脆小黃瓜是用醋、糖、鹽醃製而成，可以幫助開胃、消化、去油膩。德式“香脆小黃瓜”，製作時泡在鹽水中，通過乳酸發酵，並加入了時蘿、芥茉籽、芹菜、羅勒等天然香料調味；酸中帶點鹹的獨特味道，口味清爽，是用餐時的最好配料。

品牌介紹

Hengstenberg創立於1876年，Richard Alfried Hengstenberg在斯瓦比亞鎮埃斯林根的一家小醋廠簽署合作協議，後續憑藉著對品質的堅持與產品創新的理念，依據不同產品線設立了不同的品牌，同時他對醋的純度規範也影響了德國食品法。在1876 – 1900年，醋和黃瓜是Hengstenberg生產的第一批產品。

1995年開始，KNAX對產品系列進行了補充，遵循黃瓜的醃製傳統，推出辛辣口味。2014，推出新的產品包裝。希望透過不同外觀打動消費者感性的一面。

Hengstenberg的理念：

100％與德國在地農民和供應商密切合作

100％最好的原材料

100％最好的品質

100％使客戶和消費者滿意

Hengstenberg製作醃製小黃瓜的方式

1播種：種子在每年四月播種，約50天小種子發育成帶有鬆脆青菜的植物

2收割：在六月至九月全面收割並加工10天。小黃瓜是季節性產品，每年都會採用當年新鮮小黃瓜做醃製。

3親手挑選：每個工人躺在機器上，非常用心並快速地挑選鮮嫩小黃瓜。

4快遞：路程影響了小黃瓜的脆嫩度，從田地到工廠最遠的距離是20公里。

5清洗：首先被給予冷卻浴，用清水預先沖洗，接著浸泡，然後再次徹底清洗。

6選擇：小黃瓜被機器做預先分類，之後再加上人工用方式檢查以確保品質。

7裝瓶：機器先將蒔蘿和芥末籽加入罐中，然後用醃黃瓜填充它們。

8酸液：將黃瓜浸入醋液中，使其具有典型的風味。接下來是強力噴射蒸汽，以確保在罐子密封時，蓋子與罐子內容物之間是真空的。

9品管：在生產過程中每半小時取樣一次，檢查實驗室數值，驗證重量，測試酸液，監測巴氏消毒，最後檢查瓶蓋和包裝。只有最好的產品才能出貨。

10全年享受：小黃瓜罐被巴氏滅菌以確保內容物具有長的保質期。將產品在密封容器中輕輕加熱至100℃以下，不僅保持了嫩黃瓜的脆嫩，而且還保留了有價值的成分，如維生素和礦物質。

 

使用方式

適合搭配香腸、拌沙拉、夾麵包吐司、當盤邊菜、開胃菜，甚至當零嘴點心

建議食譜

【馬鈴薯沙拉(8~10人份)】

材料

2公斤馬鈴薯切成小塊、1湯匙橄欖油、2培根片切碎、2湯匙切碎的酸黃瓜、1/3杯切碎的新鮮蒔蘿、4根蔥切碎、½杯酸奶、½杯希臘優格、2湯匙檸檬汁、鹽、胡椒

步驟

1將馬鈴薯煮透，.煎培根4-5分鐘直至酥脆。

2將酸奶，優格和檸檬汁混合放在一個小碗裡作為沙拉醬。

3將酸黃瓜、蒔蘿、冷卻的馬鈴薯放入大盆中並加入沙拉醬，再混和攪拌。灑上培根，蔥和多餘的蒔蘿即可上菜。

 

品名：德國HB香脆小黃瓜KNAX MINI GHERKINS

成份：小黃瓜、醋、糖、鹽、蒔蘿、芥末籽、芹菜、羅勒、天然香料

容量：370ml

產地：德國

保存方式：
1.開封後，每次使用完畢請將瓶口蓋緊
2.請冷藏於2°C-8°C，避免產生水氣影響口感
3.需要防霜凍，保持陰乾清潔

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高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區美術南二路131號，營業時間週一至週六11am-7pm，週日公休
聯絡方式07-554-6820
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