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Hengstenberg Knax Croccanti & Speziati Cornichons gherkin pickles 370ml

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Description

商品特色

1. 來自德國最知名品牌

2. 最道地的德國酸瓜

3. 用餐最好佐料

4. 風味獨特,口味清爽

5. 不含防腐劑

6. 約大拇指大小,可單吃、可切片搭配三明治

什麼是酸瓜?

香脆小黃瓜是用醋、糖、鹽醃製而成,可以幫助開胃、消化、去油膩。德式香脆小黃瓜,製作時泡在鹽水中,通過乳酸發酵,並加入了時蘿、芥茉籽、芹菜、羅勒等天然香料調味;酸中帶點鹹的獨特味道,口味清爽,是用餐時的最好配料。

品牌介紹

Hengstenberg創立於1876年,Richard Alfried Hengstenberg在斯瓦比亞鎮埃斯林根的一家小醋廠簽署合作協議,後續憑藉著對品質的堅持與產品創新的理念,依據不同產品線設立了不同的品牌,同時他對醋的純度規範也影響了德國食品法。在1876 – 1900年,醋和黃瓜是Hengstenberg生產的第一批產品。

1995年開始,KNAX對產品系列進行了補充,遵循黃瓜的醃製傳統,推出辛辣口味。2014,推出新的產品包裝。希望透過不同外觀打動消費者感性的一面。

Hengstenberg的理念:

100%與德國在地農民和供應商密切合作

100%最好的原材料

100%最好的品質

100%使客戶和消費者滿意

Hengstenberg製作醃製小黃瓜的方式

1播種:種子在每年四月播種,約50天小種子發育成帶有鬆脆青菜的植物

2收割:在六月至九月全面收割並加工10天。小黃瓜是季節性產品,每年都會採用當年新鮮小黃瓜做醃製。

3親手挑選:每個工人躺在機器上,非常用心並快速地挑選鮮嫩小黃瓜。

4快遞:路程影響了小黃瓜的脆嫩度,從田地到工廠最遠的距離是20公里。

5清洗:首先被給予冷卻浴,用清水預先沖洗,接著浸泡,然後再次徹底清洗。

6選擇:小黃瓜被機器做預先分類,之後再加上人工用方式檢查以確保品質。

7裝瓶:機器先將蒔蘿和芥末籽加入罐中,然後用醃黃瓜填充它們。

8酸液:將黃瓜浸入醋液中,使其具有典型的風味。接下來是強力噴射蒸汽,以確保在罐子密封時,蓋子與罐子內容物之間是真空的。

9品管:在生產過程中每半小時取樣一次,檢查實驗室數值,驗證重量,測試酸液,監測巴氏消毒,最後檢查瓶蓋和包裝。只有最好的產品才能出貨。

10全年享受:小黃瓜罐被巴氏滅菌以確保內容物具有長的保質期。將產品在密封容器中輕輕加熱至100℃以下,不僅保持了嫩黃瓜的脆嫩,而且還保留了有價值的成分,如維生素和礦物質。

 

使用方式

適合搭配香腸、拌沙拉、夾麵包吐司、當盤邊菜、開胃菜,甚至當零嘴點心

建議食譜

【馬鈴薯沙拉(8~10人份)

材料

2公斤馬鈴薯切成小塊、1湯匙橄欖油、2培根片切碎、2湯匙切碎的酸黃瓜、1/3杯切碎的新鮮蒔蘿、4根蔥切碎、½杯酸奶、½杯希臘優格、2湯匙檸檬汁、鹽、胡椒

步驟

1將馬鈴薯煮透,.煎培根4-5分鐘直至酥脆。

2將酸奶,優格和檸檬汁混合放在一個小碗裡作為沙拉醬。

3將酸黃瓜、蒔蘿、冷卻的馬鈴薯放入大盆中並加入沙拉醬,再混和攪拌。灑上培根,蔥和多餘的蒔蘿即可上菜。

 

品名:德國HB香脆小黃瓜KNAX MINI GHERKINS

成份:小黃瓜、醋、糖、鹽、蒔蘿、芥末籽、芹菜、羅勒、天然香料

容量:370ml

產地:德國

保存方式
1.
開封後,每次使用完畢請將瓶口蓋緊
2.
請冷藏於2°C-8°C,避免產生水氣影響口感
3.
需要防霜凍,保持陰乾清潔

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高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區美術南二路131號,營業時間週一至週六11am-7pm,週日公休
聯絡方式07-554-6820
Line ID: @theeupantry (需加@小老鼠) 加入好友

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