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Holland Westland Gouda cheese 3 months aged

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Description

什麼是高達起司?

Gouda原產於荷蘭南部的Gouda村，而遠自12世紀時荷蘭的乳酪已經聞名於整個歐洲了，Gouda種類非常多樣化，有工廠生產也有農莊製做，有用殺菌牛奶也有未殺菌牛奶，大小也不一，重量從500公克到40公斤，有蠟封和不蠟封的，也有各種不同熟成期的，從一個月到二年不等，甚至三年到七年，質地從半硬質到硬質，類別從原味型乳酪到加有茴香、松子、辣椒、松露、芥末籽、煙燻等風味型乳酪也都有。高達乳酪傳統上是扁平的圓輪狀，脂肪含量約45%，比較年輕的蠟封乳酪，外殼顏色黃且薄蠟的，是用石蠟塗層，比較熟成的，外殼則是黑色封蠟，介於中間的則是暗紅色的封蠟

 

年輕熟成高達起司的特色:

外觀與質地: 年輕的高達乳酪泛指熟成1至6個月，內蕊乳酪團Q而紮實，呈現淡黃色，上面分散著不規則、大小不一的乳酪眼

風味: 溫潤富奶香味，可品嘗到些許如同奶油般的乳香味

口感: 口感綿密柔軟有彈性，柔滑如奶油般容易入口

 

如何食用:

1. 年輕熟成的高達起司適合直接吃，搭配帶有果香味的白酒、啤酒等

2. 適合切丁搭配沙拉、製作成開胃菜

3. 加熱後風味會更提升，適合製作成三明治的餡料、製作麵包，適合焗烤，製作白醬時加入高達起司可增加濃郁度，製作起司醬

 

品名: 高達乳酪3個月熟成

原產地: 荷蘭

成份: 巴氏殺菌牛乳、食鹽、乳酸菌、凝乳酶、胡蘿蔔素、氯化鈣

保存方式: 冷藏，開封後建議一週內食用完畢

規格:

1.   分切200-300g不等

2.   原塊約4.4kg


注意: 乳製品商品類符合「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第二條第一項(易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品)， 將排除7日解除權時，不再適用消費者保護法（以下簡稱消保法）第19條規定之7日解除權。因此不受理商品退貨，請確認此商品是您需要的商品後再進行下單，謝謝


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