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義大利 DOP 芳堤娜起司 Fontina Valle d'Aosta 辨識性高的香氣 適合融漿火鍋 gnocchi麵疙瘩 polenta玉米糊

義大利 DOP 芳堤娜起司 Fontina Valle d'Aosta 辨識性高的香氣 適合融漿火鍋 gnocchi麵疙瘩 polenta玉米糊

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商品描述


產品介紹

這是一款北義大利著名的DOP高山起司,起源於十三世紀。

表皮以鹽水洗刷的同時進行三個月的熟成作業,成品帶有堅果般的芳香,口感柔軟。甜味中又伴隨著些微近似苦澀的複雜味道,交織成極具個性的一款起司。

正宗的芳堤娜起司由Consorzio保護協會嚴格鑑定,出貨一定要通過來自協會的審查,合格的芳提娜起司會被蓋上戳記。

芳堤娜乳酪融化性很好以及溫和優雅的特性,很適合應用於義大利麵、燉飯、披薩、焗烤、醬汁等烹飪料理。


風味特色

外觀︰外表呈現橘色,外皮薄,內蕊為象牙色到稻草黃色,有微小氣孔。

質地︰質地滑順,結實有彈性。

味道︰草原、堅果與蜂蜜香氣,帶有牛奶的甘甜。


建議吃法

²  做成融漿火鍋(fonduta),在融化的奶油中加入芳提娜、蛋黃與白葡萄酒,以麵包及蔬菜沾著品嚐。

²  做成義大利麵或玉棋(gnocchi)的醬汁可彰顯其甜味與香氣,非常美味。

²  可搭配白葡萄酒一同品嚐。


產品資料

品名

芳堤娜起司 DOP Fontina Valle d'Aosta

產地

義大利

成分

生牛奶,乳酸,凝乳酵素,食鹽

規格

200g 

1kg

保存方式

冷藏

過敏原

本產品含有牛奶

 

注意: 乳製品商品類符合「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第二條第一項(易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品), 將排除7日解除權時,不再適用消費者保護法(以下簡稱消保法)第19條規定之7日解除權。因此不受理商品退貨,請確認此商品是您需要的商品後再進行下單,謝謝!

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聯絡方式07-554-6820

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圖片來源

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