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分類
肉質柔嫩且分布著適度的油花
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銘柄 | 宮崎牛 | 佐賀牛 | 山形牛 |
產地 | 宮崎縣 | 佐賀縣 | 山形縣 |
特色 | 連續三屆拿下「日本全國和牛能力共進會大賽」冠軍頭銜。特色在於紅肉與脂肪的霜降比例均勻,肉質緊緻口感滑順,脂肪豐富卻清爽不油膩,入口便能感受油香滿溢的曼妙滋味。 | 佐賀牛的產地在九州的佐賀縣。在溫暖的氣候中,不讓牛隻感到壓力的飼養方式,其肉質軟嫩、油花勻稱,品嚐起來是甜又濃味道的牛排、涮涮鍋的片牛肉等,適用於所有的牛肉料理中。 | 日夜溫差大的氣候特性,飼育出山形牛肌理細緻的肉質,脂肪豐富,肉質與脂肪比例均勻呈現霜降狀態,入口即化,油香味充滿整個口腔,同時肉質又保持嚼感,簡直一試難忘 |
銘柄 | 熊本牛 | 鹿兒島牛 | 仙台牛 |
產地 | 熊本縣 | 鹿兒島縣 | 宮城縣 |
特色 | 是於草綠和水源豐富的熊本縣被生産和肥育的品牌和牛。肉質非常鬆軟,且帶有溫和的味道,讓人實際感受到紅肉的味,作為烤牛肉簡直是絶品。 | 鹿兒島是日本國內最大和牛生產地,所產的鹿兒島牛,肉質鮮紅、脂肪分佈均勻,最大特色是牛肉風味非常濃郁,口感也相對有咬勁,是屬於野性強的和牛風味。 |
「仙台牛」是經由日本食肉格付協會認證為最高等級的牛肉霜降油花BMS12以上(最高等級的油花分布),且達到A5等級才符合,宮城牛中只有30%可以通過檢驗,才能晉身為頂級仙台牛。仙台牛以當地笹錦水稻的稻稈和大麥等飼料精心飼養而成,肉質豐美,瘦肉與油花的分佈很均勻,口感柔嫩。 |
品名 | 和牛菲力 Japanese wagyu Boneless filet mignon |
產地 | 日本 |
等級 | A5 |
銘柄 | 宮崎牛 佐賀牛 山形牛 熊本牛 鹿兒島牛 仙台牛 |
保存方式 | 冷藏 (建議5天內食用完畢,或是以冷凍保存3個月內食用) |
*請先將預備要料理之牛肉在未拆封前,置於室溫自然回溫 |
注意: 生鮮肉品類商品類符合「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第二條第一項(易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品), 將排除7日解除權時,不再適用消費者保護法(以下簡稱消保法)第19條規定之7日解除權。因此不受理商品退貨,請確定此肉品是您需要的商品再進行下單