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LES VERGERS BOIRON PUREE 保虹果泥 1kg 糕點製作必備

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商品描述

LES VERGERS BOIRON 保虹果泥

品牌介紹:

1970年開始研發生產冷凍果泥,為市場第一位推出該類型商品的製造商,享有西點烘焙界高度肯定及知名度;向來為西點烘焙市場上的領導品牌,以獨特的產品篩選及冷凍技術,使每一批產品都可保持一致化最完美口味,不因產季採收、熟成度等外在因素,而影響其口感及成品之表現。嚴選各式水果來源及品種,強調「產地、品質、色澤」為產品的最高要求;100% 不添加防腐劑、人工色素、濃稠劑,符合現代顧客追求健康的飲食取向。30多年來致力研發多樣化的口味,提供穩定的品質與全年供貨的需求,並不斷參與各地西點烘焙市場之競賽,期許以最佳風味及品質的果泥商品,培養西點烘焙專業技師可有更好技藝的呈現。同時也積極拓展西式餐飲熱廚、調酒市場通路,多樣化豐富好滋味,藉由各熱廚達人、調酒師在其專業領域上多所發揮,為餐飲藝術增添另一番純鮮果風味!

品牌:LES VERGERS BOIRON 保虹果泥

規格:1kg /

保存方式:冷凍

風味:

1.    冷凍無糖百香果果泥 Frozen Passion Fruit Puree

2.  草莓果泥 FrozenStrawberry Puree

3.  覆盆子果泥 Frozen Raspberry Puree

4.  凍綜熱帶水果果泥 Frozen Tropical Fruit Puree (內含芒果百香果)

5.  凍無糖芒果果泥 FrozenMango Puree

使用方式:可廣泛用於製作雪酪sorbet、冰淇淋、淋醬、水果慕思、水果軟糖、冷凍甜點、調酒、醬汁等

解凍方式:

1.    將果泥置於冷藏環境中 2 6℃,約 24 48 小時緩慢解凍,以期還原最佳品質的果泥;

2.   也可隔水加熱解凍或用微波爐解凍

優點:

獨特的急速冷凍技術,完全保有如新鮮口感般的水果風味;不受水果產季限制,可全年供應

注意: 

1. 若與其他冷藏與常溫食材一起訂購,所有訂購的食材會以冷藏寄出,冷凍果泥宅配到府可能會有稍微退冰至冷藏狀況的情形,請同意後再做訂購,謝謝

2. 門市自取前請先致電確定庫存

高雄門市自取地址高雄市鼓山區鼓元街55號,營業時間週一至週五11am-6pm,週五週六11am-7pm,週日公休

聯絡方式07-531-6820

LINEID: theeupantry


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