MENU LOG IN CART {{currentCart.getItemCount()}}
Macadamia

Macadamia

Free Taiwan mainland delivery when you spend $2000 on order

{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}
Quantity

Buy Together and Save More (At most {{ addItemQuantity }} item(s))

Chill Jack's Creek boneless short ribs 300g
Sale NT$500

Quantity
The maximum quantity per submit is 99999
This quantity is invalid, please enter a valid quantity.
SOLD OUT

Not enough stock.
Your item was not added to your cart.

Not enough stock.
Please adjust your quantity.

Limit {{ product.max_order_quantity }} per order.

Only {{ quantityOfStock }} item(s) left.

Please message the shop owner for order details.

Description

夏威夷果(學名:Macadamia),又稱夏威夷豆、澳洲堅果,昆士蘭果或澳洲胡桃。

澳洲一直是全世界夏威夷豆最大的生產地,雖然南非於2012年超越澳洲,成為夏威夷果最大生產國,但是夏威夷與澳洲出產的夏威夷果,一直保有香醇濃郁的好品質!

夏威夷果中含有各種維生素,大量的不飽和脂肪酸與豐富的蛋白質,營養價值極高,素有「堅果之王」的美稱,風味和口感都非常棒。

夏威夷果約有一百五十年的食用歷史。最早是被澳洲土著當作主要糧食,之後被歐美人士移植到夏威夷,當作甘蔗的防風林,或是拿來補足咖啡剩餘的種植面積。當時完全是個不起眼的小配角,後來發現,夏威夷的氣候更適合栽種,就大規模生產,夏威夷將其包裝並成功行銷至全世界,聲名大噪後,大家就常誤認為夏威夷果的原產地是夏威夷。

澳洲的夏威夷果在8~10月開花,4~7月採收。夏威夷果是屬於山龍眼科的植物,在結果前會開出成串的小花,每一朵小花順利的話,都會結出一個「夏威夷果」,與龍眼一樣,果實會成串地結在樹上,成熟後自然的掉落地上,以人工撿拾或機械方式收集果實。

夏威夷果的果實外皮是深綠色纖維果皮,在採收後的24小時內除去外皮,取得圓形褐色堅硬內殼後,再費時三周烘乾,讓果仁縮小與果殼分離,確保破殼過程果仁保持完整,並降低果仁水份得以保存。夏威夷果擁有堅果類中最堅硬的外殼,一顆果子可以承受一百五十公斤的重量。硬殼內所包裹的乳白色果肉,就是夏威夷果,果肉含有最獨特的奶油香味,質地細膩,清脆可口,香氣濃郁。適合做點心烘培時加入,或是搭配沙拉輕食一同食用,增添風味層次但又不蓋過主要食材的味道。

使用方式

1. 即開即食,建議用150度烤箱低溫烘烤或小火平底鍋炒過,香氣更為濃郁,酥脆可口。

2. 搭配甜點(塔、派)或冰淇淋都非常對味。

3. 適合加入料理做為配料。

4. 在生菜沙拉上放入些許夏威夷果增加口感。

5. 做磅蛋糕或餅乾時可加入夏威夷果入麵團,一起烘烤增加營養價值。

品名:夏威夷果 Macadamia

成份:夏威夷果

原產地:澳洲

規格:

1. 200g小包裝,夾鏈袋包裝

2. 600g大包裝

保存方式:拆封後請冷藏保存

高雄門市自取地址高雄市鼓山區鼓元街55號,營業時間週一至週五11am-6pm,週五週六11am-7pm,週日公休

聯絡方式07-531-6820

LINE ID: @theeupantry (需加@小老鼠)

加入好友

Additional details


Related Products