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White peppercorns

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Description

特色: 

適合各式烹飪

完整保留胡椒香氣

顆粒比一半市售產品完整


白胡椒與黑胡椒有什麼不一樣?

相較於黑胡椒，白胡椒給予料理香氣，黑胡椒給予料理辛辣風味，白胡椒氣味上也較不辛辣，白胡椒粒研磨之後適合醃製、調味，完整顆粒適合墩煮、浸泡

特色:

高品質白胡椒粒，經清洗篩選處理，乾淨無雜質。顆粒比一般市售產品完整，香味也較濃郁，為料理的最佳搭配

用法:

胡椒粒可整顆直接使用或研磨成粉狀，使用前利用研磨器研磨，避免胡椒香氣散失，另一方面，原粒適用於醃製肉品，可以達到增香去腥的效果，炒海鮮料理時加入也能提升香味

挑選胡椒要領:

1.   一般市售產品較易混雜其他物質，選擇經清洗篩選處理過的白胡椒粒品質較有保障

2.   挑選具有濃郁芳香胡椒味及辛辣溫順口感，無發霉氣味的胡椒原粒。

使用方法:

1.   特別適合煎牛排、魚肉時加入磨碎白胡椒，增加香氣

2.   可將白胡椒原粒、月桂葉、薑、大蒜放入滷包，和雞肉一起熬煮成湯

3.   炒胡椒蝦、蟹時可同時加入研磨過的白胡椒，提升料理香氣與風味

4.   可將白胡椒粒、西芹、洋蔥、紅蘿蔔、月桂葉與雞骨一起熬製歐式高湯

品名: 白胡椒粒

成分：白胡椒原粒

原產地： 印尼/馬來西亞

規格:

1.   50g分裝小包裝，夾鏈袋包裝

2.  德國WECK玻璃密封罐裝，內容物白胡椒粒50g

3.   600g


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高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區美術南二路131號，營業時間週一至週六11am-7pm，週日公休
聯絡方式07-554-6820
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