MENU CART {{currentCart.getItemCount()}}
Spice grinder gift set

Spice grinder gift set

歐陸小舖精選廚房常用的五種香料: 馬告研磨罐、小茴香子研磨罐、五色彩色胡椒研磨罐 、黑胡椒研磨罐、玫瑰胡椒鹽研磨罐,適用各種料理增添香氣與層次風味非常適合送給喜歡料理烹飪的親朋好友


One parcel free Taiwan mainland delivery for purchase above $2500 on order

{{ productService.variationPriceMemberTag(variationSelected) }}
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}
Quantity
Add to Wishlist
The maximum quantity per submit is 99999
This quantity is invalid, please enter a valid quantity.
Sold Out

Not enough stock.
Your item was not added to your cart.

Not enough stock.
Please adjust your quantity.

Limit {{ product.max_order_quantity }} per order.

Only {{ quantityOfStock }} item(s) left.

Please message the shop owner for order details.
Add to Wishlist
  • Home delivery $90
  • Home delivery pay the logistic $120
  • Cold shipping $150
  • Cold shipping pay the logistic $180
  • Collect in shop(Dry Goods&Refrigerated )
  • 外島運費,郵局-常溫商品$120(送貨需要3-5天)
  • Offshore island cold delivery
  • 外島運費,冷藏宅配貨到付款$370(送貨需5-7天)

Description







特色: 

內涵家常料理最常用到的胡椒鹽、黑胡椒粒、彩色胡椒、孜然(小茴香)、馬告,現磨的香料香氣最明顯,灑在肉類、海鮮與蔬菜上都可為料理加分,瓶身可轉開想要使用香料原粒也方便,廚房的美味法寶送禮自用兩相宜


禮盒包含: 馬告研磨罐、小茴香子研磨罐、五色彩色胡椒研磨罐 、黑胡椒研磨罐、玫瑰胡椒鹽研磨罐


馬告介紹:

台灣泰雅族稱它為馬告,為泰雅族語Makauy音譯而來,意為野生的山胡椒又稱作木薑子、山雞椒、山蒼子。分布在中低海拔,成樹約2-3公尺高,果實成熟後會散發獨特的香氣。然而馬告、紅刺蔥都為原住民主要的調味料,但是更以馬告最具特色,對原住民而言,馬告不單單只是一種食材還賦予連結各式食材。味道微辣且充滿檸檬香氣,大多用它來當作調味料並可以去腥味。在馬告成熟的季節,原住民會摘取幾顆種子,擠出果實汁液,摻以薑片,即成味美甘鮮的高湯。或是將洗淨的馬告,曬乾水份後,以食鹽進行長期保存,是原住民家庭中很道地的一種家庭調味料。


使用方法:

1. 馬告烤雞。將檸檬、蒜頭、香草塞入烤雞肚中,把馬告壓碎混合鹽、奶油、胡椒均勻的塗抹再烤雞表面後進烤箱烤製熟成

2.馬告雞湯。將雞肉川燙被用,把馬告放入紗布中綁好敲碎,放入炖煮雞湯的鍋中、和雞肉、薑片、米酒一起燉煮

3.馬告蒸魚。辣椒、蔥、薑切絲備用,將魚放在蒸盤中,加入馬告、醬油、水、鹽、薑、破布子、米酒一起蒸,起鍋後再將切絲的材料放在魚上面,最後在淋上滾燙的香油即可

4.其檸檬香氣適合製作各式甜點、冰淇淋



小茴香籽/孜然介紹:

孜然作為料理調料的歷史悠久,祛除腥膻異味的作用很強,其獨特的香氣成為許多菜餚中不可或缺的重要調味,尤其是在南亞,中東,北非與新疆。最常被用在燒烤牛、羊肉中。小茴香遇油或經高溫加熱後,香味會越來越濃烈,因此,除了燒烤以外,亦適合煎、炸、燉煮等烹調方式。古希臘人會將孜然放置在餐桌上(就像今天的辣椒或是黑胡椒),這種的做法在摩洛哥依然可以發現。孜然也被大量使用在古羅馬的美食。在印度,它被使用已經有千年的歷史,可作為料理korma,馬薩拉masalas的成分,並形成了許多其它香料的基礎。它在中國是用來燉肉,在歐洲則常用於烹調魚類、蔬菜。在新疆更是飲食中最重要的香料。烤肉就不用說了,沒有孜然就沒有新疆烤羊肉串。烤全羊、烤包子、鑲肉、原始抓飯、維吾爾藥茶、不粘小料涮羊肉等新疆美食都使用的到孜然




五色彩色胡椒粒:

精選天然黑胡椒、白胡椒、紅胡椒、綠胡椒、胡荽子混合而成,超級適合搭配牛排,原粒可燉高湯、醬汁、豬腳等,亦可與義大利香料、紅椒粉一起醃製全雞、雞翅、雞腿等,烤出香氣十足的烤雞料理


使用方法:

1. 原粒彩色綜合胡椒粒可燉高湯、醬汁、豬腳等

2. 可廣泛運用在中西餐料理當中

3. 超級適合搭配牛排

4. 彩色綜合胡椒與義大利香料、紅椒粉一起醃製全雞、雞翅、雞腿等,即可烤出香氣十足的烤雞料理5. 可加在烘焙麵包中,為鹹麵包增加風味與顏色



本產品資訊文字內容凡受著作權法保護者,未事先取得著權人同意或授權,不得非法轉載抄襲

高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區美術南二路131號,營業時間週一至週六11am-7pm,週日公休
聯絡方式07-554-6820
Line ID: @theeupantry (需加@小老鼠) 加入好友

Related Products