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Mt. cook glacier king salmon Hot Smoked Pack

Mt. cook glacier king salmon Hot Smoked Pack

熱燻鮭魚的煙燻味道較濃厚
片狀的質地以及其略帶甜味的口感
彷彿烤過一樣, 可直接食用
肉質軟嫩, 不柴柴的


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Description

什麼是帝王鮭魚:

紐西蘭庫克山國家公園崎嶇的高山 冰原流出地球上最純淨的淡水, 孕育著我們引以為傲的庫克山冰河帝王鮭魚.  


最少的人為干預 ( 絕不使用任何的抗生素, 荷爾蒙, 或殺蟲劑).  和低放養密度 ( 低於2%-為國王鮭魚的一半以下)  ——為我們的鮭魚提供完美的生長和繁衍的空間。


水流湍急,含氧量高,四季分明; 是創造自然界最美味的鮭魚的唯一關鍵成分。


庫克山冰河帝王鮭魚是 大洋洲第一個獲得 BAP(最佳水產養殖規範)評級的 鮭魚養殖場,目前處於最高的 4 星評級。 它還被蒙特利灣水族館海鮮觀察計劃評為綠色“最佳選擇”。 且榮獲鮭魚項目的最高分榮譽。



熱燻鮭魚的製作過程先將魚切塊, 用少許鹽調味醃漬以後, 加入黃金糖漿及萊姆酒,用橡木屑加上高溫燻制.  待其全冷卻以後再以真空包裝.


風味:熱燻鮭魚的煙燻味道較濃厚,片狀的質地以及其略帶甜味的口感,  整體而言, 為全熟的狀態,彷彿烤過一樣,  是可以直接 從包裝袋裡取出食用的.


料理搭配建議在使用方式上, 它的片狀質地非常適合意大利麵,日式蛋捲, 飯糰或炒菜等熱菜。 而我們熱燻帝王鮭魚的優勢就是, 雖然經過高溫燻製, 它的肉質依然軟嫩, 不會像其他的產品一樣柴柴的.


食用方式

食用方式:於0~4°C冷藏解凍,請盡速於4日內食用完畢,風味最佳。


注意事項
本產品經人工去骨,但食用時仍請小心有魚刺。




品名庫克山冰河帝王熱燻鮭魚

原產地紐西蘭

保存方式:冷凍-18°C以下

規格180g


本產品資訊文字內容凡受著作權法保護者,未事先取得著權人同意或授權,不得非法轉載抄襲

高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區美術南二路131號,營業時間週一至週六11am-7pm,週日公休
聯絡方式07-554-6820
Line ID: @theeupantry (需加@小老鼠) 加入好友

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