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特色:
1. Mutti慕堤的番茄製品為義大利公認最好的領導品牌,連義大利人都非常喜愛使用
2. 去皮蕃茄丁最適合燉煮醬汁,可減少燉煮的時間並且更容易入味
3. 也非常適合製作涼拌菜、莎莎醬等,即開即用,只要加入適量的調味料,風味更勝新鮮番茄
4. 內罐有防銹隔鍍膜處理,保持新鮮蕃茄的品質,防止番茄遭鐵鏽污染
番茄製品有這麼多,有什麼不同?
義大利的番茄罐頭分為四大類,分別為剝皮番茄(Pelati)、去皮切丁番茄(Polpa)、番茄泥(Passata)、濃縮番茄糊(Concentrato),每一款都有對應的義大利傳統菜餚
什麼是Polpa去皮切丁番茄罐頭?
polpa是番茄去皮去籽後取出果肉切成0.2-0.5公分的小丁,主要是用來做義大利麵的醬料,最單純的番茄醬底,就是使用切碎的洋蔥與整粒大蒜拌炒再加入這款polpa而做成的番茄醬義大利麵,也常跟肉類或是其他耐煮的蔬菜一起做成波隆那式(bolognese或稱為ragù)的醬料,吃的時候能夠保有番茄果肉的口感。 這款polpa的是吃得到番茄的扎實口感、果肉保有番茄酸甜風味
品牌介紹:
Marcellino Mutti於1899年成立MUTTI,致力於蕃茄類相關商品的加工製造,並於1911年國際工業農產品展覽會中,MUTTI濃縮蕃茄罐榮獲金牌獎殊榮,至此,MUTTI不斷推陳出新,屢屢獲得獎項與肯定。
Mutti研發出的牙膏狀包裝蕃茄糊與切丁蕃茄罐,至今廣泛為家庭或是專業廚房所愛用,在當初推出之際可稱為業界中令人驚艷的創舉。目前該逾百年悠久歷史的家族企業,儼然已為義大利蕃茄製品公司的領導品牌。正因依循品質一致性與環境保護的重要性,MUTTI為業界第一個從蕃茄的栽種到製造,都受到FOOD CHECK協會嚴格檢測的公司,原料僅使用非基因改造的義大利蕃茄,這也是MUTTI的蕃茄製品無論在顏色、甜度、外型上都優於其他品牌的原因之一
使用方法
1. 即開即用,可簡單與蔬菜、海鮮涼拌,呈現新鮮番茄風味料理
2. 適合燉煮料理,可縮短製作紅醬醬汁時間
3. 因成分天然,適合取代番茄醬當作dip沾醬
品名: 慕堤番茄丁
成分: 番茄、鹽
原產地: 義大利
規格:
1. 易開罐2入裝,淨重210gx2罐
2. 2.5kg營業用桶裝