Name: 哈嚕米起司 Papouis Halloumi of Cyprus 500g (250gx2) 奶素 高熔點 適合煎烤炸 哈羅米西瓜沙拉
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哈嚕米起司 Papouis Halloumi of Cyprus 500g (250gx2) 奶素高熔點適合煎烤炸哈羅米西瓜沙拉

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商品描述

l 適合煎、烤、炸的起司

l 口感外硬內軟富有嚼勁

l 高熔點使哈囉米起司變化多端

l 不含動物凝乳酵素，奶素者適用

地中海當地的不可思議起司

哈羅米誕生於東羅馬帝國時期的地中海小島國—賽普勒斯。這款起司現在在土耳其等中東地區也被廣泛食用。

傳統的哈羅米是在羊奶或山羊奶中加入凝乳酶使其凝固，經過加熱後浸泡於鹽水中製成。早期會用薄荷葉將哈羅米包裹保存，至今仍然會用薄荷葉覆蓋其表面。

賽普勒斯人喜歡在炎熱的夏天來盤哈羅米配西瓜和薄荷，有時還會配上 Lountza（一種賽普勒斯特產使用紅酒醃漬的豬肉），這盤沙拉裡有鹹有甜、有薄荷和羊奶的香氣交融、有西瓜的水分又有起司的嚼勁，不只消暑還有種絕妙的平衡。

(資料來源︰1.<<知道更好吃的起司事典>> 2.夏日的哈羅米西瓜沙拉神秘失蹤案)

風味特色

哈羅米屬於新鮮起司，熔點高，加熱也不會融化，因此多以煎烤炸為主要食用方式。有著牛奶的鮮味，味道較鹹，咬的時候甚至會發出「啾」的聲音，可以享受其獨特的嚼勁。

使用方式

1. 直接品嚐，可搭配果香馥郁的白葡萄酒、啤酒。

2. 切厚片後油煎或火烤，金黃酥脆的外表加上滿滿奶香，非常適合加入沙拉、三明治、漢堡等一起食用

3. 搭配牛奶、鮮奶油煮成濃湯

4. 切成條狀裹上麵衣油炸成起司棒

5. 切成丁和蔬菜、菇類串在一起BBQ

6. 使用在烘焙料理中製作成麵包、Halloumi Pie、Flaounes等

產品資料

品名	哈嚕米乾酪 Halloumi Cheese
產地	賽普勒斯
品牌	PAQ
成分	牛奶，綿羊奶，山羊奶，鹽，乾燥薄荷，維生素凝乳酵素
重量	250gx2塊
保存方式	冷藏
本產品之表面黑點是薄荷，請安心食用本產品含牛奶，羊奶及其製品