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Pastificio Gentile spaghetti 500g Pasta di Gragnano I.G.P

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Description

特色:

歷史悠久: 

Pastificio Gentile成立於1876年是義大利拿坡里傳承百年最古老的工匠等級手工麵廠，讓Gragnano格拉尼亞諾這城市以義大利麵聞名世界，是義大利南部最有名的義大利麵產區Gragnano公認的第一品牌

 

原料:

堅持使用西元900年義大利原生品種杜蘭小麥粉製作其義大利麵

 

製作:

運用銅製模具來壓制義大利麵條，使得義大利麵能產生較粗糙的表面，並在烹煮時能容易吸附醬汁，採用低溫乾燥法，每包麵需歷經3-4天的熟成，能完整保留小麥的營養與香氣

 

產區認證:

獲得歐盟I.G.P認證

(I.G.P是指此商品為義大利生產並且通過歐盟認證的古法製作商品)

 

頂級食材:

米其林星級餐廳指定使用麵款

 

絕佳Q彈口感:

因使用高品質杜蘭小麥粉與青銅模具製程，其麵體吸水力十足，水煮後直麵粗度與寬度可達2倍，不僅量體豐富口感也更飽滿與Q彈，沾附醬汁的能力也優於一般義大利麵，咀嚼麵體時可感受到一致的Q彈咬感，不像一般義大利麵咬了就斷，Gentile義大利麵在咀嚼時有回彈延續Q彈咬感的特色

 

使用方法:

建議烹煮時間8分鐘，義大利文“Tempo Di Cottura”意為建議烹煮時間，可以使麵質達到彈牙口感

spaghetti直麵來自南義拿波里地區的麵款，是台灣人最普遍喜愛的麵型，可搭配番茄、蔬菜作冷麵，或是簡單以大蒜、鯷魚、辣椒及橄欖油拌炒風味就很棒，也相當適合與海鮮或貝類的蕃茄醬汁做搭配，亦可搭配青醬、白醬、松露醬等

 

品名: Gentile Spaghetti義大利直麵

產地: 義大利

成份: 杜蘭小麥粉、水

規格: 

1. 500g 單包

2. 500g 一箱12包


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