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什麼是胡椒薄荷?
胡椒薄荷被認為是水薄荷與綠薄荷的配種,與綠薄荷相比,胡椒薄荷較具清涼感,其葉片薄而柔軟,新鮮的葉片很少直接用於烹調,比較常乾燥後使用,例如泡茶、料理或是做成具有清涼香氣的薄荷油
風味特色:
獨特的香味是來自於薄荷醇與薄荷酮,帶有獨特的清涼感和芳香,無論作為食用或香料都能展現出色香味的一個品種
使用方式:
1. 乾燥薄荷葉可製作搭配羊肉的薄荷醬或魚的鑲肉料理
2. 適合搭配馬鈴薯、四季豆等蔬菜,也很適合搭配西瓜,非常對味
3. 非常適合搭配Feta菲達乳酪與Haloumi哈魯米乳酪
4. 常用於製作雞尾酒
5. 最常用於泡薄荷茶或製作任何無咖啡因飲料基底
品名: 乾燥薄荷
成分: 胡椒薄荷
產地: 埃及
規格:
1. 20g小包裝,夾鏈袋分裝
2. 200g分裝,夾鏈袋分裝
3. 500g大包裝袋裝
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