Name: 北海道 片栗粉 Potato Starch from Hokkaido180g 馬鈴薯澱粉 勾芡 炸物必備
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Price: 65.0 TWD
Availability: InStock

分類

北海道片栗粉 Potato Starch from Hokkaido180g 馬鈴薯澱粉勾芡炸物必備

料理好幫手，勾芡、炸物、肉類料理、麻糬
細緻光滑的粉末，沾取肉類口感極佳

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商品描述

什麼是日本太白粉?

台灣的太白粉目前大多數為木薯粉，日式太白粉則以馬鈴薯粉為主。

用途和玉米澱粉相似，可以在烹调中加冷水勾芡，加热後凝结成透明的粘稠狀，使得菜肴的湯汁濃稠有光澤。

特色

使用100%北海道產的優質馬鈴薯，經磨碎揉洗與沉澱等程序製作而成

片栗粉為熟粉比太白粉細緻光滑，不易結粒，能增加料理黏性及光澤度，提升美感與口感

拿來做肉類料理可使肉質滑嫩可口

在中式烹飪上將冷水調勻後加入煮好的菜肴中做勾茨增加濃稠度，或在湯裡面加入讓湯汁口感更濃厚

可作為各類炸物的麵衣，如炸蝦、炸茄子

製作點心也常常使用，如日式大福等甜點

品名：北海道產片栗粉

成份：馬鈴薯澱粉

規格：180公克

原產地：日本

保存方式：避免陽光直射，請保存於乾燥陰涼處

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北海道片栗粉 Potato Starch from Hokkaido180g 馬鈴薯澱粉勾芡炸物必備