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Rummo penne rigate No.66 500g

Rummo penne rigate No.66 500g

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Description

特色

1. 採用杜蘭小麥粉製作,蛋白質含量高達14.1%,高於其他品牌,色澤更顯金黃。

2. 使用義大利桑尼奧谷Sannio當地天然水源,含鈣量極低,口感上更為輕盈、清爽。

3. 使用青銅模具擠壓生產,麵體紮實,表面粗糙,更能吸附醬汁與食材,易增美味。

4. 採用耗時的低溫慢乾工法,麵體乾燥需18小時以上,造就麵體絕佳的韌性與彈性。

什麼是筆尖麵Penne rigate?

筆尖麵麵penne rigate,斜角形狀宛若筆尖與通心管麵類似,名字是從拉丁語penna轉化過來,意思為羽毛或羽毛管,筆尖麵的質感,軟中帶點彈性,易吸收醬汁,可搭配白醬、青醬,紅醬或是簡單以起司焗烤及橄欖油拌炒風味就很棒,也相當適合與海鮮或貝類的蕃茄或青醬搭配


使用方法:

建議烹煮時間11分鐘,義大利文“Tempo Di Cottura”意為建議烹煮時間,可以使麵質達到彈牙口感

1. 筆尖麵麵特別適合搭配紅醬、青醬

2. 將炒好的筆尖麵平鋪在鍋中撒上起司絲進烤箱焗烤

3. 將筆尖麵燙好瀝乾淋上橄欖油待涼,可拌入沙拉料理中一起食用,口感Q彈有勁

4. 也適合與義式培根、海鮮類等一起清炒


品牌介紹

Rummo成立於1846年,僅使用傳統製作麵條的方法,仔細關注在製麵的所有細節,包含原料、成分、比例、風乾程序等。小心地處理、緩慢地製作,尊重麵粉自然產生的需求與特色,並且遵循大自然的成長節奏,如此帶有工匠般的製麵精神,長達兩個世紀之久


品名:義大利麵(筆尖)

原產地:硬粒小麥粉、水

保存方式:請存放於陰涼乾燥處

規格:

1. 500g 單包

2. 500g 一箱12包

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高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區美術南二路131號,營業時間週一至週六11am-7pm,週日公休
聯絡方式07-554-6820
Line ID: @theeupantry (需加@小老鼠) 加入好友

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