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Rustichella d'Abruzzo 墨魚長型扁麵 Linguine Nero di Seppia 500g 墨魚麵 海鮮義大利麵

Rustichella d'Abruzzo 墨魚長型扁麵 Linguine Nero di Seppia 500g 墨魚麵 海鮮義大利麵

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商品描述

・精選優質粗粒杜蘭小麥粉製作

・加入純淨山泉水揉捏

・長時間低溫慢速乾燥麵體

・以銅模壓製而成

・粗糙表面能更完美扒住醬汁

・保留杜蘭小麥的風味與香氣


品牌介紹

Rustichella d'Abruzzo羅仕克拉 起源於義大利中部天然資源豐富的阿布魯佐區(Abruzzo)，自1924年開始製作義大利麵，至今已有百年製麵的經驗，堅持選用最優質的粗粒杜蘭小麥粉，麵筋含量較高，並用純淨的山泉水揉捏，使義大利麵具有獨特的風味和韌性。並使用珍貴的青銅模來壓製義大利麵，使麵食表面粗糙度足夠，可以扒住任何類型的醬汁。有別於市面上常見的高溫快速乾燥製程，Rustichella d'Abruzzo羅仕克拉為了完整鎖住小麥原始香氣與絕佳嚼勁，採用長時間緩慢的乾躁技術，控制溫度於 35~40 度之間，麵體歷經長達50小時的耐心淬鍊，您絕對會感受到這款手工義大利麵的卓越品

特色

墨魚長型扁麵「Linguine Nero di Seppia」是以粗粒杜蘭小麥粉與水慢慢混合，使用珍貴的傳統青銅模製成，使形狀的表面變得粗糙和多孔，與醬汁和調味品完美結合。粗糙的表面增強了由精選硬質小麥製成的粗麵粉的香氣。乾燥在低溫（35°- 40°）的狀態下進行，並持續時間長達50小時，透過這種方法，所選粗粒杜蘭小麥粉的蛋白質價值和Q彈韌性得以保留。

適合搭配

各式海鮮的義大利麵，例如淡菜、魷魚、蛤蜊、蝦仁等清炒海鮮濃郁風味作搭配

建議水煮時間：9-11分鐘。（可依個人喜好軟硬度增減烹煮時間）



商品名稱：Rustichella d'Abruzzo 羅仕克拉 墨魚長型扁麵 Linguine Nero di Seppia
商品重量：500g
商品成分：粗粒杜蘭小麥粉、墨魚汁、水
保存方式：請存放於陰涼乾燥處
商品產地：義大利
過敏原資訊：本產品含有麩質之穀物及其製品； 本產品生產管線有處理大豆及其製品。
警語：因台灣氣候潮濕，穀類產品有可能長蟲，為維護商品品質，請儘速食用完畢。


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