MENU LOG IN CART {{currentCart.getItemCount()}}
Scamorza Affumicata 250g

Scamorza Affumicata 250g

Free Taiwan mainland delivery when you spend $2000 on order

{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}
Quantity
The maximum quantity per submit is 99999
This quantity is invalid, please enter a valid quantity.
Sold Out

Not enough stock.
Your item was not added to your cart.

Not enough stock.
Please adjust your quantity.

Limit {{ product.max_order_quantity }} per order.

Only {{ quantityOfStock }} item(s) left.

Please message the shop owner for order details.
  • Credit card
  • Transfer
  • Home delivery pay the logistic
  • Collect in shop
  • Cold shipping $150
  • Cold shipping pay the logistic $180
  • Offshore island cold delivery
  • 外島運費,冷藏宅配貨到付款$370(送貨需5-7天)
  • Collect in shop

Description

什麼是Scamorza Affumicata煙燻斯卡莫札?

Scamorza又名為Mozzarella passita,是一種紡絲型乳酪(Pasta Filata)起司,在義大利南部終年都有生產,類似於Mozzarella 馬自瑞拉乳酪,它是以手工塑形成兩顆球狀,一球比另一球略小,傳統製作時會風乾熟成二到三天,用細繩吊起來瀝乾熟成,傳統形狀為葫蘆狀,Scamorza Affumicata煙燻斯卡莫札是掛在木柴或是稻草所生的火堆上煙燻過的版本,煙燻過後外皮成棕色,內部為黃棕色,煙燻的香味使甜味更為突出

 

口感質地與風味

質感半軟具有彈性,單吃口感有點咬勁,比新鮮莫札瑞拉來的乾和硬,這類乳酪的凝乳在製作過程有經過牽扯拉長(stretched),所以起司煮起來牽絲效果好,也因為經過熟成,味道更為濃郁有個性並帶有甜味,前韻為鮮奶般的香氣,後韻煙燻香氣讓起司吃起來越嚼越香

 

如何吃?

烹飪上很好運用,可直接吃,爐烤grill搭配蔬菜馬鈴薯,或使用平底鍋煎、BBQ、切片放在三明治裏做熱壓三明治也很正點,可取代mozzrella運用在義大利麵、焗烤、千層麵料理當中

 

品名煙燻斯卡莫札Scamorza Affumicata

原產地義大利

成分牛奶、凝乳酵素、鹽

規格

1.  250g 單顆入

2.  250g 6顆入

注意: 煙燻斯卡莫札起司空運來台後,賞味期限約2週,效期不長,訂購前需瞭解其乳酪特性


注意: 乳製品商品類符合「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第二條第一項(易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品), 將排除7日解除權時,不再適用消費者保護法(以下簡稱消保法)第19條規定之7日解除權。因此不受理商品退貨,請確定乳製品類商品是您需要的商品再進行下單


本產品資訊文字內容凡受著作權法保護者,未事先取得著權人同意或授權,不得非法轉載抄襲

高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區美術南二路131號,營業時間週一至週六11am-7pm,週日公休
聯絡方式07-554-6820
Line ID: @theeupantry (需加@小老鼠) 加入好友

Additional details


Related Products