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Soproval red wine vinegar 500ml

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Description

特色:

1. 品質與風味優於一般市售紅酒醋,酸度柔和帶有果香

2. 飯店級與法式餐廳主廚指定使用品牌


什麼是紅酒醋?
紅酒醋是用葡萄汁發酵釀造出的酒醋,用途除了可以醃製各類食品,也可以加入橄欖油調成生菜沙拉油醋醬汁,沾拌肉類或海鮮更是提味,或可與醬油調和,成為火鍋、川燙肉類的甘醇沾醬,而自製蕃茄醬、芥茉醬和美乃滋都少不了它為做為基底,或是用紅酒醋與其他調味料融合做出獨特醬料


品牌介紹:

來自法國普羅旺斯特選原料所製程的傳統酒醋

Soproval為法國普羅旺斯地區,專業生產香料調味品的Corcellet家族公司所創立

Corcellet家族自1787年,即在法國皇宮所在地巴黎生產最傳統的酒醋。由於擁有200多年豐富的研發經驗,Soproval能持續地推出高品質並保有傳統風味的各式香料調味品,爲菜餚增添意想不到的絕佳風味。

使用方法:

1. 與洋蔥碎做搭配,可當作生蠔、海鮮佐料

2. 醋1:油3的比例可調配出簡單的油醋醬,拌沙拉、冷菜都很適合

3. 紅葡萄醋為製作紐奧良烤雞的原料之一

4. 可替代台式米醋,紅葡萄醋較不嗆酸較為甘甜順口

5. 製作chimichurri阿根廷青醬必備

6. 1湯匙紅酒醋、1茶匙芥末醬、1茶匙芥末籽醬、3湯匙橄欖油一起調配,即為油醋醬


高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區鼓元街55號,營業時間週一至週五11am-6pm,週五週六11am-7pm,週日公休
聯絡方式07-531-6820
LINE ID: @theeupantry(需加@小老鼠)

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