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De Nigris red wine vinegar 500ml

De Nigris red wine vinegar 500ml

做西式料理的基本調味醋


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Description

什麼是紅酒醋?

紅酒醋是用葡萄汁發酵釀造出的酒醋,用途除了可以醃製各類食品,也可以加入橄欖油調成生菜沙拉油醋醬汁,沾拌肉類或海鮮更是提味,或可與醬油調和,成為火鍋、川燙肉類的甘醇沾醬,而自製蕃茄醬、芥茉醬和美乃滋都少不了它為做為基底,或是用紅酒醋與其他調味料融合做出獨特醬料


特色:

有著紅寶石色澤的酒醋原料來自100%義大利葡萄,義大利以生產最好的葡萄醋聞名,低酸度帶有果香,獨具風味


使用方法:

1. 與洋蔥碎做搭配,可當作生蠔、海鮮佐料

2. 醋1:油3的比例可調配出簡單的油醋醬,拌沙拉、冷菜都很適合

3. 紅葡萄醋為製作紐奧良烤雞的原料之一

4. 可替代台式米醋,紅葡萄醋較不嗆酸較為甘甜順口

5. 製作chimichurri阿根廷青醬必備

6. 1湯匙紅酒醋、1茶匙芥末醬、1茶匙芥末籽醬、3湯匙橄欖油一起調配,即為油醋醬


品名: 德尼格紅葡萄酒醋

產地: 義大利

成份: 葡萄酒醋、抗氧化劑

酸度: 6%

規格: 

1. 500ml 單罐

2. 500ml一箱12罐

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