Name: Sous vide duck breast
SKU: 5f2d46a2ffe0a0002a319e80
Price: 255.0 TWD
Availability: InStock

Description

特色:

1. 經過低溫58度舒肥成3分熟，省去進烤箱的步驟，解凍後只需花10分鐘用平底鍋將表皮煎至金黃色即可上菜

2. 油脂肥美、肉質軟嫩，鮮嫩的口感猶如鴨肉中的菲力

3. 風味鮮甜無一般鴨肉腥味

品種:

櫻桃鴨是由英國櫻桃谷品種的鴨與北京鴨配種而來，脂肪肥美鮮嫩、肉質軟嫩扎實無腥味富有肉汁是其特色

使用方法:

1. 充分解凍後，建議室溫放置至少20分鐘，將其中心溫度回溫至室溫，煎的時候比較不會外部熱但中心內部還是冷的

2. 本產品皮已畫刀與已調味鹽、胡椒、香料，可直接下鍋煎不需再調味，若覺得鹹度不夠，建議煎完後再撒些鹽之花或帶有口感的馬爾頓鹽片，增加鹹味與口感

3. 皮朝下，冷鍋開始煎不需要油，表皮煎至金黃色即可翻面，兩面加起來煎不超過10分鐘為準則，若不敢吃5分熟建議煎的時間可再加長2至3分鐘，煎好後靜置約3分鐘即可切片享用

4. 煎完鴨胸剩下的鴨油不要浪費，可煎馬鈴薯、拌炒蔬菜都好吃

品名: 舒肥櫻桃鴨胸

產地: 台灣

成份: 鴨胸、橄欖油、鹽、胡椒、花椒、全香粉

保存方式: 冷凍

規格:

1. 單片約290g-300g

2. 10片入

注意: 生鮮肉品類商品類符合「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第二條第一項(易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品)，將排除7日解除權時，不再適用消費者保護法（以下簡稱消保法）第19條規定之7日解除權。因此不受理商品退貨，請確定此肉品是您需要的商品再進行下單

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Sous vide duck breast