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Sous vide duck breast

Sous vide duck breast

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Description

特色:
1. 低溫58度舒肥成3分熟熟度,解凍後只需將表皮煎焦香即可食用
2. 經過低溫烹煮熟成後,油膩感降低
3. 油脂肥美、肉質軟嫩,鮮嫩的口感猶如鴨肉中的菲力 
4. 風味鮮甜無一般鴨肉腥味 

品種:
櫻桃鴨是由英國櫻桃谷品種的鴨與北京鴨配種而來,脂肪肥美鮮嫩、肉質軟嫩扎實無腥味富有肉汁是其特色

使用方法:
1. 充分解凍後,建議室溫放置至少20分鐘,將其中心溫度回溫至室溫,煎的時候比較不會外部熱但中心內部還是冷的
2. 本產品皮已畫刀與已調味鹽、胡椒、香料,可直接下鍋煎不需再調味,若覺得鹹度不夠,建議煎完後再撒些鹽之花或帶有口感的馬爾頓鹽片,增加鹹味與口感
3. 皮朝下,冷鍋開始煎不需要油,表皮煎至金黃色即可翻面,兩面加起來煎不超過10分鐘為準則,若不敢吃5分熟建議煎的時間可再加長2至3分鐘,煎好後靜置約3分鐘即可切片享用
4. 煎完鴨胸剩下的鴨油不要浪費,可煎馬鈴薯、拌炒蔬菜都好吃

品名: 舒肥櫻桃鴨胸
產地: 台灣
成份: 鴨胸、全香粉、鹽、胡椒、花椒、橄欖油
保存方式: 冷凍
規格: 
1. 單片約260g-280g
2. 10片入

注意若與其他冷藏、常溫食材一起訂購,所有訂購的食材會以冷藏寄出,冷凍鴨胸會使用保冷包材包裝但宅配到府還是可能會有稍微退冰至冷藏狀況的情形,請同意後再做訂購,謝謝
注意生鮮肉品類商品類符合「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第二條第一項(易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品), 將排除7日解除權時,不再適用消費者保護法(以下簡稱消保法)第19條規定之7日解除權。因此不受理商品退貨,請確定此肉品是您需要的商品再進行下單

本產品資訊文字內容凡受著作權法保護者,未事先取得著權人同意或授權,不得非法轉載抄襲

高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區美術南二路131號,營業時間週一至週六11am-7pm,週日公休
聯絡方式07-554-6820
Line ID: @theeupantry (需加@小老鼠) 加入好友

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