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義大利 TQB 特級初榨橄欖油 DOP產區認證 OLIO E.V. DI OLIVA DOP olive oil 500ml

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商品描述


品牌介紹

義大利西西里島,充滿多樣化文化激盪的人文風情,得天獨厚富饒的環境物產,TQB便是來自於這令人嚮往的美食天堂。集結了眾多優質小農的產品,以企業化的方式管理,提供最道地的食材,讓人無國界呈現西西里的美味佳餚。

白標介紹 (非單一產區)

義大利TQB西西里白標特級初榨未過濾橄欖油

人工摘取最佳熟成的橄欖,24小時內完成冷壓初榨,並採用未過濾工法,保留更多營養價值及橄欖本身的風味

注意未過濾工法可能造成橄欖油底部有些許沉澱物,此乃正常情況,請安心食用

風味特色:

油品充滿綠番茄及朝鮮薊香氣,富含橄欖多酚,苦度與辣度平衡,口感滑順,香氣馥郁。適用於普切塔開胃菜(bruschetta),麵包油醋醬,烤肉、新鮮蔬菜,莫扎瑞拉乳酪(mozzarella),布拉塔乳酪(burrata)及烤魚

青草果香也與新鮮香草非常對味,可使用迷迭香、百里香、羅勒、檸檬等食材

,以新鮮香草浸泡調配獨家香草橄欖油

 

黑標介紹 (單一品種DOP產區認證)

DOP產區認證:

義大利TQB西西里黑標特級初榨橄欖油享有DOP伊布萊法定產區(Monti Iblei)

西西里原生品種的橄欖TondaIblea產於伊布萊山區,其製成的油品-獨特且富有層次的風味享譽國際,更享有世界上最好的橄欖油美名。

以嚴格的DOP產區認證標準審核其風土、橄欖品種、採收時期、製作工序、及成品檢測,為品質警慎把關。

嚴謹製程:

以人工小心摘採橄欖,確保橄欖果實完整性,採收後6小時內完成榨取橄欖油,悉心守護其新鮮度及保留其風味及營養價值

風味特色:

濃郁撲鼻的青番茄、甜杏仁香氣為Tonda Iblea橄欖品種特色,富郁的青草果香,雅致中帶有順口的苦感,及入喉後鮮明的辣度,完整展現其豐富的營養價值。

適合搭配麵包,生肉塔塔(tartar),生牛肉薄片(carpaccio),新鮮蔬果,烤肉,烤魚,更可作為菜餚畫龍點睛的提味品,無論是義大利麵、燉飯、麵餃,或是麵疙瘩(gnocchi),甚至湯品或是燉菜,上桌前淋上一點點,提升香氣風味,都讓人食指大動。

 

品名:

1. TQB白標特級初榨未過濾橄欖油

2. TQB黑標特級初榨橄欖油DOP產區認證

規格: 750ml

產地: 義大利

保存方式: 開封後請盡快食用完畢,並儲放於陰涼無日照處,請勿放置冰箱冷藏

高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區鼓元街55號,營業時間週一至週六11am-7pm,週日公休
聯絡方式07-531-6820
LIN E ID: theeupantry

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