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什麼是辣根醬?
辣根horseradish,又稱西洋山嵛菜、馬蘿蔔、山蘿蔔,屬於十字花科,為多年生宿根耐寒植物
具有刺鼻如芥末般嗆辣的味道,有"白色芥末"之稱
風味:
口感近似芥末,但比芥末細緻且溫和,並且富含多種維生素以及鐵、磷、鈣、鋅等礦物質
在歐陸料理中是屬於常用的佐料,多種料理常以辣根入菜調味,可搭配牛肉料理、烤雞、火腿、德式香腸、燻鮭魚以及各式海鮮,或與奶油乳酪調成抹醬搭配三明治,凡以辣根醬調味過的料理,口味獨特、可解膩且富有個性
品名: Tulkoff辣根醬 (冷藏品)
原產地:美國
成分: 辣根、蒸餾醋、水、大豆油、食鹽、人工香料
保存方式: 冷藏,請置於冰箱出風口最冷處
規格:907g