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Australian Wagyu beef flank steak

Australian Wagyu beef flank steak

屬較瘦部位不油膩、口感軟嫩不柴澀
可製作牛排、燒肉、或是醃製過後做慢烤

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Description

血統純正、用心飼養:
澳洲所飼養的和牛分別為混種，純種和純血，純血和牛為最好等級，純血和牛天生的基因經過篩選因此優於其他品種，加上特別細心照顧飼養，所以品質上有別於一般混種和牛或純種和牛。

什麼是Flank法蘭克部位？
位於後腰脊的下方，是從牛的腹部尾端分割出來一塊扁扁的肉，形狀有如扇子，也稱之為腹脅肉、側腹牛排，此部位一頭牛只有兩塊，肉薄而扁長，油花密布但不油膩，屬於較瘦的部位，肉味濃郁，看似纖維多，只要逆紋切，口感軟嫩不柴澀，可以做成各樣熟度，建議5分熟最美味，料理方式多元，可製作牛排、燒肉、或是醃製過後做慢烤


使用方法

1. 適合用香草、醬料醃製後慢烤，為製作墨西哥料理愛用部位

2.建議逆紋切煎烤牛排，五分熟最美味

3.做倫敦烤肉London broil必備



品名: 和牛法蘭克 Ｗagyu beef flank 

產地: 澳洲

保存方式: 冷藏依標籤指示，一週內食用完畢，或是冷凍保存3個月內食用完畢

規格: 

1. 分切2cm厚，2入約320g

2. 原塊修清不分切約1.8kg

 

生鮮肉品類商品類符合「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第二條第一項(易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品)， 將排除7日解除權時，不再適用消費者保護法（以下簡稱消保法）第19條規定之7日解除權。因此不受理商品退貨，請確定此肉品是您需要的商品再進行下單

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高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區美術南二路131號，營業時間週一至週六11am-7pm，週日公休
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