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新鮮 法國 羊蹄菇 Pied de mouton / Hedgehog mushroom / Wood hedgehog mushroom / Sweet tooth mushroom 適合清炒 義大利麵 燉飯

新鮮 法國 羊蹄菇 Pied de mouton / Hedgehog mushroom / Wood hedgehog mushroom / Sweet tooth mushroom 適合清炒 義大利麵 燉飯

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商品描述

什麼是羊蹄菇?

羊蹄菇有著乳黃色而肉厚的菇傘,邊緣是波浪般的不規則狀,連接著乳白色粗粗的莖,整朵蘑菇像極了羊的腳,浪漫的法國人稱呼這種菇為羊蹄菇。而菇傘底部佈滿柔軟的刺,與刺蝟極相似,因此英文俗稱為 hedgehog mushroom (刺蝟蘑菇)wood hedgehog mushroom(刺蝟蘑菇) 、或sweet tooth mushroom (甜齒蘑菇)

通常在夏季中期到秋末,可以在針葉樹或落葉林地的潮濕地區發現發現羊蹄菇的蹤影,主要在歐洲和北美以及亞洲的一些地區生長。它通常出現在雞油菌產季之後,恰好可與雞油菌交替使用。

羊蹄菇是雞油菌的近親,香氣有點類似,聞起來有著些微果香,嚐起來帶有甜味、堅果味與土質味,肉質厚實鬆脆,可搭配各種菜餚,都很美味

使用方式

用蘑菇刷或畫筆去除沙子或土壤;或用水清洗完,再用紙巾擦乾。

1. 可以與雞油菌用奶油清炒,鹽胡椒調味後加點巴西里利即很美味。

2. 可以作為牛肉、羊肉、干貝等料理的配菜。

3. 打入蛋汁中做成煎蛋也是很好吃的歐式鄉村料理

4. 拌炒義大利麵或燉飯:用奶油炒香羊蹄菇後拌炒義大利麵,再撒上Parmigiano Reggiano帕馬森乾酪,美味又簡單。

品名:羊蹄菇

產地:法國

規格:

1. 100g

2. 500g大包裝

保存方式:請冷藏,並於3天內食用完畢

注意生鮮蔬菜水果類商品類符合「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第二條第一項(易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品), 將排除7日解除權時,不再適用消費者保護法(以下簡稱消保法)第19條規定之7日解除權。因此不受理商品退貨,請確定生鮮蔬菜水果類商品是您需要的商品再進行下單

高雄門市自取地址高雄市鼓山區鼓元街55號,營業時間週一至週五11am-6pm,週五週六11am-7pm,週日公休

聯絡方式07-531-6820

LINE ID: @theeupantry (需加@小老鼠)


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