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冷凍 瑞士 Züger 茅屋起司 200g Cottage cheese 高蛋白質 質感滑順 清爽風味

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商品描述

Frühstücksbowl mit Hüttenkäse from Fresh & Cheesy on Vimeo.


鹹甜皆宜的百搭起司

茅屋起司(cottagecheese)口感綿密濕潤帶有些許天然的乳清酸味，奶香味更勝於希臘優格，清爽度則優於其他乳酪，是一款很好上手的百搭款乳酪，直接吃或入菜都很適合。

茅屋起司是什麼

(別稱︰農舍乳酪、卡特基乳酪、茅屋乳酪、酸乳白乾酪)

Cottage是農舍的意思，起源於農家將製作奶油剩下的牛奶用來做成這種簡單清爽的乳酪。

茅屋起司屬於新鮮乳酪，外表為白色，形狀較為鬆散，略帶酸味，沒有經過長時間的熟化和發酵，含水量高，卡路里含量比常見的熟化乳酪（如切達乳酪）低。

使用方式

1. 茅屋起司可以單吃，也可用於製作三明治、點心、沙拉。

2. 一碗茅屋起司加入各種香甜配料是經典吃法，鳳梨、蜜桃、莓果等水果，蜂蜜或楓糖漿，果醬與烘烤堅果，蘋果塊與少許肉桂粉。各式組合隨意搭配。

3. 搭配鹽與胡椒、橄欖油就變化成鹹口味，也可依喜好加入番茄、黃瓜、蝦夷蔥、蒔蘿、培根等食材。

4. 搭配香草可做成抹醬，或與酪梨醬混合成為沾醬，也可以作為千層麵、冷盤意大利麵、鬆餅、生乳酪蛋糕的材料。

建議食譜

*鬆餅Cottage CheesePancakes

材料︰1杯茅屋乳酪、2大匙植物油、3顆雞蛋、1杯麵粉、1茶匙烘培蘇打粉、 2-3大匙無鹽奶油  (**茅屋乳酪可以讓麵糊變得輕盈蓬鬆)

可搭配新鮮水果、蜂蜜或楓糖漿一起享用。

*酸豆起司醬

材料︰茅屋起司、鮮奶油、迷迭香、酸豆、鹽、胡椒

這款醬料很適合搭配豬排或雞排。

產品資料

品名：Züger cottage cheese農舍乾酪 200g

成份：脫脂牛奶、乳脂、鹽、關華豆膠、玉米糖膠

重量：200g

產地：瑞士

保存方式：冷凍，解凍後需3天內食用完畢

**本產品含牛奶**

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