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Galantino特級初榨橄欖油手工陶瓷瓶extra virgin olive oil 500ml 送禮有質感

Galantino特級初榨橄欖油手工陶瓷瓶extra virgin olive oil 500ml 送禮有質感

來自義大利普利亞大區古老橄欖樹，是最高品質的橄欖油，帶有果香味，以及朝鮮薊和杏仁等草本味。手工陶瓷瓶質感優雅，使用完可當油瓶

全店，全店購買滿NT$2500單件單一溫層免運費，不同溫層食材一起訂購皆以一件冷藏寄出

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商品描述

油品特質：以人工摘取適熟的油橄欖，在24小時內經洗淨、烘乾、石磨、過濾等多道繁複的手續，於室溫27°C下完成第一道冷壓橄欖油，不加任何人工添加物。

外觀：清澈透明，綠色透金黃光澤。

風味：帶有果味與朝鮮薊和杏仁等草本味。

橄欖品種：阿古利爾羅拉(Ogliarola)和科拉蒂(Coratina)

游離脂肪酸：介於0.2%至0.3%

(目前歐盟針對“特級初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)”規範必須低於0.8%)

適用於各式菜餚涼拌、煎、煮、炒、油炸等。


特級初榨橄欖油分級：

國際橄欖油理事會（IOC）規範，將橄欖油做分為：

*特級初榨橄欖油（Extra virgin olive oil）：

游離酸度不得超過 0.8％，物理方法搾取，無任何化學介入，所有的橄欖油種類裡面，特級初榨橄欖油的品質與等級最高。

//Galantino特級初榨橄欖油：游離酸度介於0.1%至0.3%

*初榨橄欖油（Virgin olive oil）：游離酸度不得超過2％，物理方法搾取，無任何化學介入。

*普通初榨橄欖油 （Ordinary Virgin）：游離酸度不得超過3.3％，物理方法搾取，無任何化學介入。

*精製橄欖油（ Refined olive oil ）：游離酸度低於 0.3% ，從初榨橄欖油精製而得。

*橄欖油（Olive Oil）：游離酸度低於 1％，精製橄欖油和初榨橄欖油混合的橄欖油。


使用方法：
高溫料理 ：Galantino特級初榨橄欖油發煙點高，相對穩定可耐高溫，適合炒菜、油煎、烘焙甚至油炸，不怕因為高溫破壞油質，影響到食材原味，產生不健康的物質。
涼拌： 可作為沙拉或麵類的拌醬，除了可以增加料理的光澤看起來更美味，也可以增加沙拉或麵條的滑順口感。
沾醬： 西方人飲食簡單，常常以剛出爐的法國麵包直接佐橄欖油做以主食食用，最純粹的食用方式最能吃的出特級初榨橄欖油的好品質與美味度。
生飲 ：由於橄欖油是不飽和脂肪，可用來替代飲食中的飽和脂肪，既能減少低密度脂蛋白膽固醇，又不影響有益的高密度脂蛋白膽固醇。建議每日約飲用2 湯匙 (23g)頂級初榨橄欖油，作為日常保養。
（小提醒: 特級初榨橄欖油有辛辣或苦味都是正常的，或說是必須的，辛辣是因為有刺激醛而苦味是多酚，而這兩種成分也都是對身體有益的，如果你今天嘗到的特級初榨橄欖油無味、無苦又沒有刺激感才要擔心可能不是真的特級初榨橄欖油。）
保養 ： 特級初榨橄欖油因含有豐富抗氧化劑的維生素E等營養素，且親膚性佳不會感到黏膩，非常適合作為保養肌膚用，潤膚、護唇、護髮等都是常見用法。

品名：Galantino特級初榨橄欖油手工陶瓷瓶
成份：100%特級初榨橄欖油
容量：500ml陶瓷瓶裝
產地： 普利亞大區/義大利
保存方法：請置於陰涼乾燥處，開封後請盡速食用






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