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義大利 Tartufi Morra 白松露油 white truffle oil 松露燉飯 濃湯 沙拉 必備

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商品描述

白松露油香氣與松露濃郁度更勝黑松露油 
來自義大利最負盛名的松露產地 
適合搭配 沙拉 義大利麵 燉飯 肉類或海鮮 
小規格55ml不怕開了用不完

品牌介紹:
TARTUFALBA阿爾巴松露世家, 松露來自義大利最負盛名的松露產地ALBA,該品牌執行長Alessandro Bonino人稱松露達人,該品牌是當地唯一獲准可將市徽搭配在其商標上使用的品牌。英國 "泰晤士報" 曾推薦TARTUFALBA 阿爾巴松露世家所產的松露,是世界上最香且口味最佳的品種之一 

商品介紹:
「白松露油」來自義大利知名松露產區阿爾巴(Alba),是將上等白松露浸漬於頂級初搾橄欖油中,待濃郁懾人的白松露氣息長時間一點一點完整萃取、融入橄欖油中後,再過濾出純淨的油品;成為美食饕客們得能一年四季、佐餐頂級聖品。使用上,為了充分享受白松露油的美好原味,並不須任何太複雜的加熱或調理,只要在剛煮好的菜餚上頭輕巧淋上少許,不管是沙拉、義大利麵、燉飯、肉類或魚肉海鮮,都能瞬間散發出極其華麗迷魅的馥郁芬芳。

規格: 55ml (小罐)
原產地:義大利

使用方法
1. 松露菌菇披薩: 將喜愛的菇類切片炒至軟化,將pizza麵團擀開,依序鋪上起司、炒好的菇、小番茄進烤箱烤製起司融化,出爐後均勻撒上芝麻葉、白松露油。
2. 松露菌菇燉飯:將洋蔥炒至香味出來、加入菇炒至出水,在下義大利米拌炒、白酒、高湯(待快收乾時再分次加入直到米心透),熄火後加入些許鮮奶油、松露醬、松露油、調味拌炒即可
3. 白松露油適合搭配在濃湯上,香味濃郁,能為湯帶來不同層次

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