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特色:
1. 清香自然,口感細緻,略帶甜味的食用油
2. 營養價值高,特別適合保健
3. 適合搭配沙拉、前菜、湯、烘焙、沾醬等料理
4. 發煙點為160度
什麼是核桃油?
核桃統稱堅果類﹐就是許多種富含油脂的種子類食物。在食物代換表上﹐和食用油一樣﹐都被歸類為脂肪類食物。高熱量高脂肪是它們的特性﹐也是榨油的好原料,核桃也含有抗氧化物質、蛋白質中含有賴氨酸、脂肪中含亞麻油酸、並且有豐富的維生素B、E、卵磷脂並具有特殊的風味。有堅果之王的美稱,在國外又稱大力士食品、益智果。
使用方法:
1. 利用核桃油與油醋搭配,即可成為沙拉醬汁、麵包沾醬或胡桃油與香草搭配成為香料油
2. 核桃油特別適合搭配生菜、萵苣、水梨、蘋果等水果
3. 搭配烤魚肉、烤肉、烤蔬菜等燒烤、炙燒料理時,能淋上些許核桃油,能使香氣突出
4. 烤蛋糕或烘焙時添加核桃油可為其提升香氣。
品名:柏玖萊核桃油Walnut Oil
成分:核桃
原產地:法國
規格:250ml