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義大利 CANTINE RONCO 料理紅酒 250ml (小包裝) cookig red wine 紅酒燉牛肉 肉醬 紅醬 紅酒櫻桃醬 必備

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商品描述

注意: 因菸酒管理法,無法直接網路販售,歡迎來電諮詢07-5316820

小包裝 適合一次性使用
擁有廣泛和持久的香味 
適合燉煮醬汁、燉煮料理

為何需要料理紅酒入菜:
料理用的酒通常不需要昂貴, 但是價格低並不等於是品質較差或過期的酒 ,挑選料理紅酒的準則是挑不甜(dry),新鮮、有良好酸度澀度的紅酒,過於濃厚或橡木桶味重的紅酒,在烹煮時會轉苦,有甜味的紅酒,烹煮時可能會焦糖化影響餐點甜度,使用料理紅酒可增加果香,藉由紅酒原有的酸度可平衡食材風味,與肉類一起燉煮可軟化肉質,例如紅酒燉牛肉與紅酒醬汁,為甜點增加酒香與厚度,例如紅酒燉洋梨

品牌介紹:
CEVICO成立於1963年,積極從葡萄種植及葡萄酒釀造事業,超過60年。旗下擁有三家裝瓶廠、15個莊園、4500為葡萄果農、種植面積6700公頃、每年生產10萬頓葡萄酒,為義大利最重要的釀酒公司,同時也是成長最快的義大利葡萄酒集團。
高規格的品質保障,同時擁有多項國際食品安全認證-HACCP食品安全管制系統、ISO9001:2008驗證品質管理系統、BRC英國零售商協會全球食品安全標準驗證、IFS國際食品標準。CANTINE RONCO產品多樣性,提供了日常餐酒(VDT)、地區酒(IGT),可日常飲用外,佐餐可提供食物風味。秉持釀造傳統精神,導入先進的技術,將造酒工藝提升在進化

品名: CANTINE RONCO 料理紅酒

規格: 250ml

產地: 義大利

特色: 結構優良的紅葡萄酒,醇厚與平衡,擁有廣泛和持久的香味

酒精含量:11.5%

使用方法
1. 紅酒燉牛肉,爆香後,加入料理用紅酒、裹粉煎好的牛、馬鈴薯、紅蘿蔔一起燉煮(可在前一天先用牛肉泡紅酒使之更入味)
2. 紅酒櫻桃醬汁,將紅酒、櫻桃、糖、香料縮至濃稠。適合搭配鴨胸、牛肉
3. 紅酒燉桃子(蘋果、洋梨),紅酒、處理好的桃子、冰糖、肉桂、丁香小火燉煮

警語:
未成年者請勿飲酒,飲酒過量有礙健康
禁止酒駕

高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區鼓元街55號,營業時間週一至週六11am-7pm,週日公休
聯絡方式07-531-6820

Line ID: @theeupantry (需加@小老鼠) 

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