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Description


為何FAGE希臘優格備受全世界喜愛?

1. 來自於希臘的正希臘優格

2. 4公升的新鮮牛乳僅能製作出1公升的FAGE希臘優格

3. 使用新鮮牛奶與優格活菌製成，無糖、無添加物、無增稠劑、非使用奶粉製作

4. 為確保新鮮度，每週冷藏空運進口

5. 濃郁風味、絲綢口感、綿密滑順

6. FAGE優格因其濃郁的質感與風味可取代美乃滋、鮮奶油製作醬料、抹醬、沾醬、醃製等，廣泛地運用在生活料理中

什麼是希臘優格?

優格是用牛奶加菌種製成，而希臘優格會將一般的優格再經過一道「過濾」的步驟，把水分和乳清等液體充分排出，形成更濃稠、偏固體狀態的優格，大約4公升的牛奶才製造出1公升的希臘優格

希臘優格（Greek Yogurt）是希臘家庭中的傳統美食，特色在於製作過程中會篩去大量的水份與乳清（whey），因此相較於一般優格含有豐富的蛋白質，且擁有濃厚紮實、如奶油般細緻柔滑的口感，深受全球優格愛好者青睞與熱愛

之所以叫希臘優格，是因為希臘優格品牌FAGE生產的脫乳清優格行銷全球擁有市場上的高知名度，才開始有人稱其為「希臘優格」，讓FAGA成為希臘優格的代名詞


希臘優格與一般優格有什麼不一樣?

口味上，質地濃郁綿密，入口後口感紮實渾厚，溫和微酸中還透著清新細緻的奶香底蘊，濃稠度介於優格和奶酪之間，但依然保留了優格本身的風味和酸味，酸味極淺卻乳香四溢，享用幾口便覺飽足感十足，獨特風味令人難忘


希臘優格怎麼吃最對味?

品嚐時可添加新鮮水果、果醬、蜂蜜、堅果、穀物等做搭配，適合作為早餐、輕食或甜點，濃稠的質地也很適合當作抹醬塗抹於吐司、麵包或貝果上取代奶油和奶油乳酪Cream cheese使用，或作為料理食材製作各式歐式醬汁、沾醬，或搭配印度咖哩為餐點增香提味，也都十分適合，希臘優格也是製作冰淇淋最佳的原料之一

注意: 需要注意的是若未一次食用完畢，放入冰箱之後會有出水的現象，那些水是非常營養的乳清，請不要到掉，使用前充分攪拌即可


希臘優格的營養價值為何備受重視?

希臘優格蛋白質、鈣質大約都是一般優格的2倍左右，而碳水化合物（乳糖）及脂肪含量卻較低，且含鈉量更少，是含高蛋白、低碳水、低鈉且易飽腹的極佳食物，深受健身人士和低醣飲食與追求健康飲食群眾的喜愛


希臘”式”優格Greek Style Yogurt與希臘優格Greek Yogurt有什麼不一樣？

市面上有很多希臘式優格，通常是用牛奶再加入其他牛奶元素和稠濃劑（如澱粉質、糖、明膠、柑橘果膠、洋菜粉等），模仿出希臘優格濃稠質地，但嚴格來說與使用活菌自然發酵而成的希臘優格比較起來，希臘式優格不算是希臘優格，希臘式優格澱粉質和糖含量很高，而且並沒有活菌，常常在市面上卻用希臘優格的價位在販售，購買時請留意包裝以及原文標示，有些品牌會在包裝正面寫Greek Yogurt，把Style字體縮小放在包裝背後，或藏在Greek Yogurt標題中間混淆視聽


品牌介紹:

1926 年，Athanassios Filippou 開了一間不具任何規模的小小乳製品專賣店，但其美味很快的遠近馳名，隨著公司規模慢慢擴張，1964 年該公司第一間優格生產工廠開幕，FAGE如今已是全希臘最大的乳製品公司，為世界各地的客戶生產新鮮牛奶、乳酪和優格。FAGE在歐洲與美國設有最現代化的生產設施，由於先進的技術，Fage 每年有生產500 億優格的能力，以及擁有4000 個冷庫托盤自動化能力的機器人，這些獨特技術與先進設備保有FAGE優格穩定的品質。FAGE企業的宗旨“絕不製造我們不願意給自己孩子吃的食品”，因秉持著這樣的信念與嚴謹的生產過程，不管在希臘當地或歐洲以及北美市場其希臘優格市佔率皆為第一名


希臘優格的使用方式: 

1. 製作果昔: 將其與蔬菜、水果打成的果昔（Smoothie），是歐美最盛行的健康飲品，顏色繽紛漂亮又能夠同時補充纖維質和蛋白質，漸漸取代果汁成為新寵兒

2. 運用在生活料理中: 除了直接食用、製作甜點之外，希臘優格也經常運用於搭配沙拉、調製醬料，用來佐海鮮及雞肉都非常美味，清爽滋味相當適合輕食享

3. 取代美乃滋、鮮奶油、奶油: 沙拉醬中的美乃滋、濃湯中的鮮奶油或用來抹麵包的奶油、都可以用希臘優格取代

4. 醃漬肉品: 質地濃稠的希臘優很適合作為醃料，能夠緊密包附於食材上、有助於軟化肉質，讓肉類吃起來更鮮嫩多汁


品名: FAGE TOTAL希臘優格5%

成分: 巴氏殺菌脫脂牛乳、鮮奶油、活菌乳酸菌 

原產地: 希臘

保存期限: 空運到台灣後約14-20天

規格:5%脂500g

注意: 空運來台後，賞味期限約14-20天，效期不長，訂購前需瞭解其希臘優格特性，請同意後做訂購


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高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區美術南二路131號，營業時間週一至週六11am-7pm，週日公休
聯絡方式07-554-6820
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