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番茄製品有這麼多,有什麼不同?
義大利的番茄罐頭分為四大類,分別為剝皮番茄(Pelati)、去皮切丁番茄(Polpa)、番茄泥(Passata)、濃縮番茄糊(Concentrato),每一款都有對應的義大利傳統菜餚
品牌介紹:
Marcellino Mutti於1899年成立MUTTI,致力於蕃茄類相關商品的加工製造,並於1911年國際工業農產品展覽會中,MUTTI濃縮蕃茄罐榮獲金牌獎殊榮,至此,MUTTI不斷推陳出新,屢屢獲得獎項與肯定。
Mutti研發出的牙膏狀包裝蕃茄糊與切丁蕃茄罐,至今廣泛為家庭或是專業廚房所愛用,在當初推出之際可稱為業界中令人驚艷的創舉。目前該逾百年悠久歷史的家族企業,儼然已為義大利蕃茄製品公司的領導品牌。正因依循品質一致性與環境保護的重要性,MUTTI為業界第一個從蕃茄的栽種到製造,都受到FOOD CHECK協會嚴格檢測的公司,原料僅使用非基因改造的義大利蕃茄,這也是MUTTI的蕃茄製品無論在顏色、甜度、外型上都優於其他品牌的原因之一