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義大利 聖丹尼爾生火腿 D.O.P. Prosciutto di San Daniele 聖達涅萊德爾火腿

義大利 聖丹尼爾生火腿 D.O.P. Prosciutto di San Daniele 聖達涅萊德爾火腿

D.O.P.認證，義大利品質最好的生火腿之一

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商品描述

什麼是Prosciutto di San Daniele ?

聖丹尼爾火腿為義大利東北部佛里烏利地區勝達涅爾（San Daniele del Friuli）的名產，此區位於阿爾卑斯山與亞得里亞海交界處，得天獨厚的氣候，因此造就Prosciutto di San Daniele 不凡的風味，與帕瑪火腿齊名並列為義大利品質最好的生火腿。


獨到之處:

使用與帕瑪火腿同樣的義大利約克夏與蘭諾斯配種豬，將一整隻腿用海鹽下去醃漬，連後腿末端一起做成火腿，不像帕瑪火腿會截去膝部以下。

風乾熟成至少13個月以上，讓鹽分均勻地滲透至火腿中慢慢熟成，造就柔嫩口感與豐富氣味，最後成品外觀會成為典型的“吉他”形狀。



風味與口感：

切片為均勻的粉紅色帶有漂亮的白色油花，鹽味比較溫和，口感細膩，具獨特甘甜香味，熟成時間越長顏色越深鮮味越濃厚。



使用方式

1. 作為冷盤開胃菜，搭配起司、堅果、哈密瓜、無花果等等

2. 與法棍搭配做成三明治

3. 搭配沙拉、芝麻葉、烤蔬菜 


品名：Prosciutto di San Daniele

成份：豬肉、海鹽

產地：義大利

規格: 切片100g


保存方式：冷藏，未拆封可保存一星期，建議開封過後3天內使用完畢


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高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區美術南二路131號，營業時間週一至週六11am-7pm，週日公休
聯絡方式07-554-6820
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