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Parma ham prosciutto di Parma 100g

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Description

什麼是帕瑪火腿prosciutto di Parma?

豬種: 

義大利約克夏與蘭諾斯配種

獨到之處:

選用義大利境內被授權地區所豢養的豬隻，只可使用義大利當地養殖的豬隻製作火腿，並在幼豬出生時即開始嚴格的管控其健康飼料，選用穀物與製作義大利乳酪之王-帕瑪森乳酪之牛奶與乳清作為主食，也因此讓火腿有鮮嫩香醇且勻稱的脂肪，造就出帕瑪火腿的獨特香氣，在製作過程中只使用粗鹽，與透過溫度、濕度的嚴格監控，加上帕瑪山區的天然氣候催化，熟成至少13個月的帕瑪火腿便初步完成，最後，透過專業檢驗師核可並烙上皇冠帕瑪標章(僅有蓋上帕瑪標章才能稱為帕瑪火腿)，即是大家公認美好香醇的義大利帕瑪火腿

風味與口感:

肉質柔軟帶緊實口感，油脂入口即化越咀嚼越可感受到香氣與甜味，滋味鹹甜、口齒留香

適合搭配:

1.    製作冷盤，特別適合搭配無花果、哈密瓜一起享用

2.    適合搭配紅白酒作為下酒菜

3.    適合義大利麵起鍋前，拌入帕瑪火腿增加風味

4.    適合烤好的披薩，鋪上帕瑪火腿與芝麻葉增加風味

5.    適合搭配各式菜餚


品名: Galloni 帕瑪火腿P.D.O (熟成16-17個月)

成份: 豬肉、鹽

原產地: 義大利

規格: 100g切薄片，盤裝封膜

保存方式：冷藏，未拆封可保存一星期，建議開封過後3天內使用完畢

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聯絡方式07-554-6820
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