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AROY-D Coconut Milk 400ml

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Frozen Cedar River Farms Prime boneless ribeye 450g 3cm thick
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Description

特色

烹調美食,燒烤燉煮皆宜,亦可用於烘焙各式西點蛋糕,製作果凍,冰淇淋及調味果汁等可增添美味。

品牌介紹

AROY-D安來利椰漿是THAI AGRI FOODS泰農食品於1994年創立的品牌,主打罐頭食品,醬料、飲料、調味品、醃製以及冷凍甜點。而Coconut Milk則是Aroy-D品牌中最知名的產品,已有18年的發展歷史,熱銷全球65個國家,風靡歐美、亞洲市場,深受餐飲、咖啡店、甜品店以及全球消費者的喜愛,更是北美加拿大最受歡迎的椰奶品牌。

什麼是椰漿/椰奶?

椰漿,又稱椰汁、椰子汁、椰奶(英語:Coconut milk),從成熟椰子的椰肉中榨出來的奶白色液體,是一種植物奶,顏色與濃郁的味道緣於它的高油量與高糖份。

椰漿是東南亞與南亞國家重要的食品調味料。在馬來西亞與印度尼西亞,椰漿被稱為「參丹」(Santan),在菲律賓,它被稱為「咖塔」(Gata)。在東南亞國家,椰漿通常被用來調味,用在飯菜、各種湯類和甜點中,如椰漿飯。

另外還有其他的說法,椰漿是從成熟的椰肉經過刨絲再壓榨,過濾掉其中的雜質,就成了椰漿。椰奶是參了水的椰漿,椰漿比較濃,椰奶比較稀。用新鮮的椰漿入菜,當椰漿遇熱後會產生椰油,使料理香氣更濃郁。

使用方式

1.直接加開水沖泡飲用

2.加入甜點或甜湯中增加風味

3.加入料理中調味,如咖哩、椰漿飯等

建議食譜

【芒果椰奶咖哩雞】

<材料>

芒果1顆(切塊狀),雞肉300g,荷蘭豆(甜豆)1杯(可用青椒,紅椒取代),蒜頭2小辮,辣椒2小支,食用油1大匙,咖哩塊1塊,椰漿1杯(喜歡椰奶味道重,可再多加一些),水半杯,醬油1/2大匙,糖1小匙

<雞肉醃料>

米酒1-2小匙,太白粉1大匙

<作法>

1.雞肉切片,倒入米酒及太白粉醃5分鐘備用。

2.熱油鍋,倒入蒜末及辣椒片小火爆香到有香味。

3.倒入雞肉及荷蘭豆拌炒至半熟。

4.加入咖哩塊及半杯水,煮2分鐘至咖哩塊完全溶解。

5.最後加入芒果、椰漿及醬油、糖,再大火煮3分鐘即可起鍋。

 

品名:AROY-D椰奶

成份:椰子萃取60%,水

產地:泰國

保存方式:開罐後請冷藏

規格: 

1. 400g單罐

2. 400g一箱24罐

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高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區鼓元街55號,營業時間週一至週六11am-7pm,週日公休
聯絡方式07-531-6820
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