Fresh yeast 454g

Description

特色:

延長麵包老化

發酵力強品質穩定
使麵包組織細膩柔軟
採用最先進透氣蠟紙、保有酵母的活性

白玫瑰新鮮酵母為國產酵母，酵母菌生長時需要碳源、氮源、磷源、維生素及礦物元素，而且在有氧或無氧的環境均可生長，製造流程由實驗室接菌種到大槽醱酵，共需四天。而永誠工業用以培養酵母菌的營養來源，也正是台灣糖廠的糖蜜，因此100％在台灣製造

獨特之處:

1. 即溶酵母為食譜、市面上最普遍的酵母，但是成份有著乳化劑，而新鮮酵母的成份只有酵母菌、水。此外，腸胃不好食用快速酵母做的麵食容易導致脹氣，但是新鮮酵母做的麵包卻不會

2. 採用最先進透氣蠟紙、保有酵母的活性

使用方法:

*新鮮酵母的用量為一般酵母粉的3倍

（例如食譜上寫速發酵為2克，那使用新鮮酵母就為2x3=6克）

成分:天然酵母菌

內容: 454g（塊）

產地: 台灣

保存分式: 請保持冷藏保存。如需存放較長時間可冷凍保存，但必須解凍後立即使用

注意: 高雄區客人若需要自取，請先致電門市確認庫存

高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區鼓元街55號，營業時間週一至週五11am-6pm，週五週六11am-7pm，週日公休

聯絡方式07-531-6820

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