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特色:
1. SKREI COD中的SKREI原意為挪威語中的漫遊者,每年需洄游1000公里,造就出Q彈扎實且細緻的肉質,Skrei為北極鱈魚之最佳代名詞,在北歐當地有「白色黃金」美稱
2. 營養價值高-油脂含量少,擁有優質蛋白質、硒以及維生素12和滿足一天所需的omega-3
3. 急凍保鮮-捕撈後急速的加工處理和高冷凍技術,將鮮味與養分鎖住
4. 嚴格認證-挪威海洋管理協會(MSC)認證
5. 來自挪威,生長在北歐北極純淨海域,冰冷的海域孕育完美肉質
品牌介紹:
LEROY集團為挪威著名百年海鮮企業,公司成立可追溯至19世紀末。不僅是挪威最大海鮮出口公司,亦是世界第二大的大西洋鮭及鱒魚生產公司。22個工廠遍布於挪威、丹麥、芬蘭、荷蘭等國家,有些魚場甚至沐浴在北極光下,每天向全球超過70多個國家出口海鮮。
使用方式:
建議使用前一天冷藏退冰
1. 可簡單搭配油漬番茄、橄欖油、茴香頭做出地中海風味的烤鱈魚
2. 適合沾附上蛋液、麵包粉做乾煎,搭配塔塔醬沾醬
3. 適合做成英式炸魚薯條
4. 適合製作清蒸鱈魚
5. 搭配香茅、檸檬葉、檸檬汁等製作泰式風味檸檬魚
品名: 北極野生真鱈魚清肉
產地: 挪威
保存方式: 冷凍
規格: 約680g/4塊入
注意: 若與其他冷藏食材一起訂購,所有訂購的食材會以冷藏寄出,冷凍肉品會以保冷包材包覆,但宅配到府可能會有稍微退冰至冷藏狀況的情形,請同意後再做訂購,謝謝