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日本三井製糖 上白糖 1kg 西點烘焙 馬卡龍 焦糖 各式烹飪

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商品描述

日本原裝進口
日本知名大廠-三井製糖
濕潤感較重
對西點保濕效果好 
適合各式烘焙料理 

上白糖為日本特產的砂糖,也是當地極為廣泛使用的糖,未經漂色,是自然結晶而呈現白色,糖的水分多、濕潤感較重、質地細緻,對西點保濕效果好,味道容易凸顯出來,並且甜而不膩,在烘焙上易於上色,使烤焙色澤漂亮,上白糖也適合各式烹飪料理。

成份:糖
產地:日本
規格:1kg

使用方式
1. 適合法式、義式馬卡龍製作,甜度、口感比台製細砂糖來得細緻溫和
2. 製作烤布蕾時將上白糖、鮮奶油、香草莢一起熬煮後再倒入雞蛋中混合完倒入容器蒸烤,烤完降溫後在表面均勻撒上上白糖用噴火槍烤至焦脆
3. 製作香草糖,將香草莢或乾燥薰衣草花、玫瑰花及上白糖混合放入密封罐一個禮拜

高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區鼓元街55號,營業時間週一至週五11am-6pm,週五週六11am-7pm,週日公休
聯絡方式07-531-6820
LINE ID: theeupantry

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